Beaucastel şaraplarını keşfetmeye ve onlara yatırım yapmaya meraklı mısınız?
Beaucastel şarap evi, en tanınmış kırmızı Chateauneuf du Pape şaraplarından bazılarını üretmektedir. Beaucastel'in türünün tek örneği olan terör örgütü ve şarap yapımındaki olağanüstü ustalığı, şüphesiz bu saygın şarapların gizli bileşenleridir.
Peki, Beaucastel şarabı nasıl yapılır ve Beaucastel'de üretilen farklı şaraplar nelerdir?
Sizi prestijli şarap tesisinde bir tura çıkaracağız - gelin,en iyi Beaucastel şaraplarını keşfedinve öğrenonlara yatırım yapmanın en kolay yolu.
(Belirli bir bölüme gitmek için aşağıdaki bağlantılara tıklayın)
Beaucastel şarap evi, Fransa'nın Güney Rhone Vadisi bölgesinde yer almaktadır.
Arazinin çoğu, Cotes du Rhone'daki bağ parsellerinin küçük bir kısmı ile Chateauneuf du Pape adında yer almaktadır.
Çoğu Chateauneuf du Pape şarap üreticisi ağırlıklı olarak Grenache üzüm çeşidini kullanırken, Beaucastel daha küçük Grenache verimine sahiptir ve daha yüksek bir Mouvrede içeriğine sahip şarap yapar.
Ayrıntılara girmeden önce Beaucastel şarap evinin nasıl kurulduğuna bakalım.
Ayrıca oku: Kabarcıklı şaraptan hoşlanıyorsanız, kontrol edin Bu Büyük Şampanyalar her kutlamaya uyan ve bunlara hizmet eden Şık Şampanya Bardakları .
Mülkün geçmişi, Courthezon'da yaşayan Pierre de Beaucastel'in mülkü tarımsal amaçlarla satın aldığı 1549 yılına kadar uzanmaktadır.
Ancak, 18. yüzyılda Beaucastel bölgesine ilk üzüm eken Etienne Gontard'dı.
1909'da Beaucastel bağı Pierre Tramier tarafından Elie Dussaud'dan satın alındı. Bugün bildiğimiz Beaucastel şarap evinin başlangıcı budur.
Tramier, malikaneyi damadı Pierre Perrin'in yardımıyla yönetti. Daha sonra Perrin işi tamamen devraldı ve bağ arazilerini genişletti.
1950'lerde, Perrin ailesi üzüm bağlarında organik tarım yapmaya başladı ve 1974'te diğerlerini bünyesine kattılar. sürdürülebilir biyodinamik teknikler .
Jaques Perrin (Pierre’in oğlu ve üzüm bağının meşhur Mourvedre şarabının adı olan ‘Hommage a Jacques Perrin’) üzüm bağlarını genişletti ve Château’yu dünya çapında tanınan bir isim yaptı. Oğulları Jean-Pierre ve Francois'in devraldığı 1978 yılına kadar Beaucastel'den sorumluydu.
1989'da Perrin ailesi, Robert Haas ile ortaklaşa Kaliforniya'da Tablas Creek'i (New World Rhone tarzı şaraplar üreten bir şaraphane) kurdu.
2006'da Beaucastel Hommage Jacques Perrin, Place de Bordeaux şarap pazarına katıldı.
Özellikle, 2007 yılında Marc Perrin (Perrin ailesinin 5. kuşağından) Nicolas Jaboulet ile yeni bir ortak girişim başlattı ve Kuzey Rhone'da Maison Nicolas Perrin'i kurdu.
Perrin ailesi Beaucastel işini yürütmeye devam ediyor.
Daha fazla oku: Keşfederek beyaz şarap dünyasına dalın Bu Nefis Sauvignon Blancs , Nefis Tatlı Rieslings , ve Zarif Pinot Blancs .
Beaucastel üzüm bağları 130 hektarlık bir alanı kaplar, ancak sadece 100 hektarlık üzüm bağları dikilir. Kalan 30 hektar ise yeni asma dikimleri geliştirmek için kullanılıyor.
Üzüm bağları, Chateauneuf du Pape AOC yasalarının izin verdiği 13 üzüm çeşidinin tamamından oluşur:
daha fazla okuma:
Bunları servis et Yakut Kırmızısı Malbekler , Baharatlı Barberas , ve Nefes kesen Chianti akşam yemeğinizle birlikte şaraplar.
Beaucastel arazisi, kireçtaşı katmanlarıyla karıştırılmış kumlu topraklardan oluşur. Bölge ayrıca uzun zaman önce Rhone nehrinin getirdiği antik Alp kayalarından yuvarlak taşlarla kaplıdır.
Terroir ayrıca sarmaşıkları aşırı nemden koruyan ve asmaların kendine özgü garrigue aromalarını ortaya çıkaran Mistral rüzgarlarından da etkilenir.
Şarap yapma süreci şunları içerir:
Geçmişte Beaucastel şarapları, şarabın tadı ve aromasını etkileyen doğal bir maya olan brett geliştirmeye meyilliydi. Francois Perrin, sorunu çözmek için eski meşe fıçıları yenileriyle değiştirdi ve şarap yapım sürecindeki genel hijyeni iyileştirdi.
Daha fazla oku: Pembe tonlu şarapların tadını mı çıkarıyorsunuz? Bu Zarif Gül Şarapları bir parti için veya uzun bir günün ardından harika bir zevktir.
Peki Beaucastel ne tür şaraplar üretiyor?
Beaucastel, toplam altı özel şarap üretir:
Hommage Jacques Perrin, büyük yaşlanma potansiyeli ile tanınır. İlk mahsul 1989'da piyasaya sürüldü. Yılda yaklaşık 350 kasa üretiliyor.
Bu, yalnızca Bordeaux şaraplarının satıldığı açık bir pazar olan Place de Bordeaux'da dağıtılan ilk Rhone Vadisi şarabıydı.
daha fazla okuma:
Yeni Dünya tarzı bir kırmızı şarabı mı tercih edersiniz?Biz seçtik En İyi Zinfandel Şarapları denemeniz için.
Ya da belki klasik İtalyan kırmızısının hayranı mısınız?O zaman dene Bu Mükemmel Barbera d’Asti Şarapları .
Beaucastel şarapları, en iyi iki saatlik süzme işleminden sonra (genç bağlar için) ve mahzen benzeri 15 ° C'lik bir sıcaklıkta servis edilerek şarabın tazeliğini artırır.
Kırmızı Beaucastel şarabının yanı sıra sulu biftekler, kavrulmuş veya tütsülenmiş etler, kremalı makarna ve Asya yemekleri servis edebilirsiniz.
Beyaz Beaucastel şarapları, deniz ürünleri yemekleri ve çeşitli peynirlerle iyi bir şekilde birleşir.
Şimdi, Beaucastel şarabının en seçkin örneklerinden bazılarına bakalım.
İşte sizin için en iyi Beaucastel şarabı seçimlerimiz:
Bu kusursuz şarap, çiğneme gerektiren tanenlere ve ince tuzlu öğelere sahiptir. Farklı böğürtlen tatları meşe çikolata aromaları ve hafif dumanlı ipuçlarıyla tamamlanıyor.
Chateau de Beaucastel'in Fiyatı Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Hommage a Jacques Perrin 1990: 961 $
Bu şarap, zarif çiçek aromaları ve ardından kiraz tadımı notaları ile duyularınızı ele geçirecek. Güzel toprak ve deri aromaları, bu büyülü karışımdan son yudumunuzdan sonra uzun süre dayanacak!
Chateau de Beaucastel'in Fiyatı Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Hommage a Jacques Perrin 2010: 471 $