Blog

Cabernet Frangı - Bölgeler, En İyi Şaraplar, Fiyatlar (2021)

Kaliteli Cabernet Frangı şarabı stoklamak mı istiyorsunuz?

Bu çok yönlü üzüm, hassas dengesi ve zengin lezzet profili ile dünya çapında en çok tahsil edilebilen kırmızı şaraplardan bazılarını zenginleştirdi!

Şarap zevkinize bakılmaksızın, türler, markalar ve fiyatlar üzerine ödevinizi yaptığınız sürece mahzeniniz için bir şişe Cabernet Franc bulacağınızdan emin olabilirsiniz.

Henüz bilmediyseniz, bu makale Cabernet Franc’ın tarihi, başlıca şarap bölgeleri, lezzetleri ve yemek eşleşmeleri hakkında bilmeniz gereken her şeyi size açıklayacaktır.

Ayrıca keşfedeceksinizbu yıl satın alınabilecek en iyi Cabernet Frangı şaraplarıve onları satın almanın en iyi yolu!



daha fazla okuma

Diğer kırmızı şarapları keşfetmek ister misiniz? Şu süper bilgilendirici makaleye göz atın: Dikkat Edilmesi Gereken En İkonik Kırmızı Şaraplar! Veya beyazların büyüleyici dünyasına adım atın Bu Nihai Beyaz Şarap Rehberi!

Bu makale şunları içerir:

(Belirli bir bölüme atlamak için aşağıdaki bağlantılara tıklayın)

  • Cabernet Frangı nedir?
  • Cabernet Franc nerede yetiştirilir?
  • Cabernet Franc tadı nasıl?
  • Cabernet Frangı şarabı ile Yemek Eşleştirme
  • En iyi 10 Cabernet Frangı şarabı
  1. 2010 Clos Rougeard Saumur-Champigny Le Bourg
  2. 2013 Marchesi Antinori Tenuta Guado al Tasso Matarocchio Bolgheri Superiore
  3. 2016 Morlet Ailesi Üzüm Bağları 'Force de la Nature' Cabernet Frangı
  4. 2004 Inniskillin Legacy Edition Karl Kaiser Cabernet Frangı Icewine
  5. 2016 Tor Şarapları Beckstoffer'ı Kalon Üzüm Bağı Cabernet Frangı'na
  6. 2017 Duemani 'Duemani' Cabernet Frangı Costa Toscana IGT
  7. 2005 The Islander Estate 'The Investigator' Cabernet Franc
  8. 2014 PerSe 'Tebeşir'
  9. 2009 Schloss Halbturn Cabernet Frangı şaraphanesi
  10. Casa Larga Fiori Delle Stelle Cabernet Frangı Buz Şarabı
  • En iyi Cabernet Frangı şarapları nasıl alınır?

Cabernet Frangı Nedir?

Cabernet Franc, İspanya sınırına yakın, Fransa’nın Bask ülkesinden geldiğine inanılan kırmızı şaraplık bir üzüm çeşididir.


En çok meşhur Bordeaux karışımında üzüm olarak kullanılır, genellikle Cabernet Sauvignon ve Merlot. Ayrıca, ABD ve Loire Vadisi'nde üretilen Cabernet Frangı kullanılarak tek çeşit şarap bulacaksınız. Fransa .

İlginç bir şekilde, Cabernet Franc aynı zamanda Bordeaux karışımındaki hemen hemen her çeşit için bir ana kırmızı üzümdür. Cabernet Sauvignon, Carmenere ve Merlot'un ana üzümlerinden biridir.


Bu üzümün kökenine bir göz atalım.



Cabernet Frangı'nın Kısa Tarihi

Cabernet Franc şarabının en eski kayıtları, 17. yüzyılda Fransa'nın Bordeaux unvanının sağ kıyısında bulundu. Buradan kesimler Loire Vadisi bölgesindeki Bourgueil'e taşındı.

Adının kesin kökeni tam olarak açık değil. Ancak Cabernet Franc kabaca 'Fransa'nın kara asması' anlamına gelir. Bordeaux'da üzüm çeşidi Bouchet olarak bilinir. Bölgedeki ilk Cabernet Franc üzümlerini diken manastır yetkilisinden sonra Loire Vadisi'nde Breton olarak adlandırıldı.

19. yüzyılda şöhreti dünya çapında yayıldı ve Fransa'nın Bordeaux ve Loire Vadisi bölgeleri dünyanın Cabernet Franc başkentleri haline geldi. Ve oradan, Avrupa dışındaki yeni şarap yapım dünyasına yayıldı.


Süper uyarlanabilir Cabernet Franc şimdi hemen hemen her kıtadaki her büyük şarap bölgesinde bir yuva buldu.

Cabernet Frangı Nerede Yetişir?

Cabernet Frangı Nerede Yetişir?
Warwick Vadisi - Cabernet Frangı

Nerede yetiştirildiğini görmek için bu çeşitle dünyayı gezelim.



1. Fransa

Cabernet Franc, Fransa’nın en çok ekilen altıncı üzüm çeşididir. Loire Vadisi (Anjou, Bourgueil, Touraine, Chinon ve Saumur-Champigny) ve Bordeaux (Pomerol, Libournais veya 'sağ banka' bölgesinde) Fransız Cab Franc mülklerinin çoğunu barındırır.

Château Cheval Blanc (Saint-Émilion, Bordeaux’nun sağ yakasında), özellikle Fransız Cabernet Frangı'nın özünü üçte iki Cabernet Frangı ve üçte bir Merlot karışımında yakalamasıyla ünlüdür.

Mahzeninizi bazı ürünlerle doldurmak istiyorsanız bu makalelere göz atın. ünlü Fransız şarapları :

  • Montepulciano d'Abruzzo şarabı
  • Montrachet Şarabı
  • Beaujolais Nouveau 2019


2. İtalya

Cabernet Franc, Friuli Venezia Giulia ve Veneto'nun kuzeydoğu şarap bölgelerinde ve Chianti'de Toskana'nın kalbinde geniş bir alana yayılmıştır. Bolgheri'de (Süper Toskana şaraplarıyla ünlüdür) dengeli kırmızı şaraplar (Bordo harmanı) oluşturmak için genellikle Cabernet Sauvignon üzümüyle harmanlanır.

Daha fazla okuma:

Bunlarla 'La Dolce Vita' yı yaşayın lezzetli İtalyan Kırmızı Şarapları veya Barbaresco gibi bir Piedmont şarabı . Ayrıca bir deneyin neşeli, ışıltılı Asti Spumante !



3. Kanada

Kanadalı şarap üreticileri, kırmızı karışımları için bir karışım üzüm olarak Cab Franc kullanıyor.

Genellikle buzlu şarabı Vidal Blanc veya Riesling gibi beyaz üzümlerle ilişkilendirirsiniz. Ancak Niagara Yarımadası (Ontario), Britanya Kolombiyası ve Erie Gölü'ndeki birçok şarap üreticisi de buz şarabı Üzümün dona dayanıklılığı sayesinde Cabernet Franc kullanıyor.



4. ABD

Kaliforniya'nın geniş, güneşli ovaları, 3000 dönümden fazla Cabernet Franc üzüm bağlarına ev sahipliği yapmaktadır. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yetiştiriciler (özellikle Napa Vadisi), Cab Franc'a güvenilir olgunlaşma kalıpları ve çeşitli tat profili nedeniyle değer veriyor.

Bu esnek çeşit, Washington eyaleti ve Virginia'daki doğu kıyısı plantasyonlarının daha soğuk ikliminde de iyi yetişiyor.

Cabernet Franc, New York'taki Washington, Finger Lakes ve Long Island gibi şarap bölgelerinde buzlu şarap yapmak için de kullanılıyor.



5. Arjantin

Dünyanın en büyük beşinci şarap üreticisi olan Arjantin, küçük porsiyonlarda Cabernet Frangı içeren Malbec şaraplarıyla tanınır.

Üst düzey şarabın çoğu Mendoza, San Juan, La Rioja, Salta, Catamarca, Río Negro ve Buenos Aires gibi şarap bölgelerinden geliyor.



6. Diğer bölgeler

Kabin Frangı da yapılır

  • Macaristan
  • ispanya
  • Acı biber
  • Yeni Zelanda
  • Güney Afrika

Cabernet Franc Tadı Nasıldır?

Cabernet Franc Tadı Nasıldır?

Sağlam Cabernet Franc üzüm asmaları, dünya çapında bir dizi farklı iklim bölgesinde kök salmaktadır. Ve bu, büyüleyici derecede farklı bir lezzet profiline yol açar.

Tipik olarak, Toskana'daki Bolgheri gibi sıcak bir bölgeden bir Cab Franc içerseniz, çilek, ahududu veya kiraz gibi kırmızı bir meyvenin nefis aromasının ve tatlı tadının tadını çıkaracaksınız.

Ancak Loire Vadisi ve Ontario gibi daha soğuk iklimlerde Cabernet Franc şarabı tatlıdan daha asidik ve ekşi olma eğilimindedir.

Yine de Cabernet Franc'ta hemen hemen tüm bölgelerden kalıcı otsu bir aroma bulacaksınız.

İlginç bir şekilde, Cabernet Franc, dolmalık biber ve karabiberin eşsiz tadı ile tanınır. Bu biberli tatlar Cabernet Franc'ı ailesindeki diğer tüm kırmızı şarap üzümlerinden ayırıyor.

Ayrıca erik veya vişne gibi koyu meyvelerin ve ara sıra grafit ve bitter çikolata kokusunun tadını çıkarabilirsiniz.

Bunun dışında Cabernet Frangı şaraplarının bazı tanımlayıcı özellikleri şunlardır:

  • Alkol:% 11,5-13,5 ABV
  • Gövde: Orta
  • Tanen içeriği: Ortadan yükseğe
  • Asitlik: Ortadan yükseğe


Bu özellik kombinasyonu, size Cabernet Franc şarabı ile çeşitli yiyecek eşleştirme seçenekleri sunar.

Cabernet Frangı Şarabı ile Yemek Eşleştirme

Cabernet Frangı Şarabı ile Yemek Eşleştirme

Domates veya sirke bazlı sosta yapılan kırmızı et yemekleri ile iç. Bu, şarabın kabarık asitlerini almak için mükemmel bir kombinasyondur.

Şarabınızdaki dolmalık biber aromalarını tamamlamak için bu yemekleri sağlıklı bir baharat dozu (kekik, kekik, biberiye ve karabiber gibi) ile karıştırın.

Cabernet Franc şarabı, şarap meraklılarını şaşırtmaktan ve memnun etmekten asla geri kalmaz. Yani onlardan biriyseniz, 2021'de satın alabileceğiniz bir liste bizde var.


2021 Yılının En İyi 10 Cabernet Frangı Şarapları

Bu Cabernet Frangı şarap listesinden bir favori seçme konusunda endişelenmeyin. Sadece hepsini deneyin!



1. 2010 Clos Rougeard Saumur-Champigny Le Bourg

Cabernet Frangı: 2010 Clos Rougeard Saumur-Champigny Le Bourg

Bu 2010 vintage, Clos Rougeard’ın Le Bourg cru’un 1948’de dikilen eski üzüm bağlarından geliyor. Bu son derece nadir ve yüksek değerli kırmızı şarabın düşük verimi sorumludur.

Bu yoğun ve tatlı şarap, böğürtlen, vişne, sedir ağacı ve biberiyenin dumanlı bir karışımıdır. Ve en azından bir on yıl daha tadını çıkarabilirsiniz.

2010 Clos Rougeard Saumur-Champigny Le Bourg'un Fiyatı: 452 ABD doları



2. 2013 Marchesi Antinori Tenuta Guado al Tasso Matarocchio Bolgheri Superiore

Cabernet Frangı: 2013 Marchesi Antinori Tenuta Guado al Tasso Matarocchio Bolgheri Superiore

Bu 2013 Cabernet Franc, 17. yüzyıl Guado al Tasso şaraphanesinin zengin şarap yapımı mirasını ileriye taşıyor. Bu İtalyan şarabında damağınızda böğürtlen ve frenk üzümü gibi koyu renkli meyve katmanlarını deneyimleyin. En azından 2040'a kadar içmek iyidir.

2013 Marchesi Fiyatı Antinori Tenuta Guado al Tasso Matarocchio Bolgheri Superiore: 364 ABD doları



3. 2016 Morlet Ailesi Üzüm Bağları 'Force de la Nature' Cabernet Frangı

2016 Morlet Ailesi Bağları

Napa Vadisi merkezli Morlet Ailesi şaraphanesi, eski usul usulüyle yapılan tek üzüm bağı şaraplarında uzmanlaşmıştır. Şarapları, sınırlı sürümleri ve özel posta siparişi satışları nedeniyle özellikle aranıyor.

Force de la Nature Cuvee, yalnızca olağanüstü şaraplarda üretilir. Ve 2016 kesinlikle tek olarak nitelendiriliyor.

Bu orta ila tam gövdeli şarap, kuşburnu ve oolong çayı kokusuna sahipken, asitlik ve tanen içeriği arasındaki mükemmel dengeyi sağlar.

2016 Fiyatı Morlet Ailesi Üzüm Bağları 'Force de la Nature' Cabernet Frangı: 847 ABD doları



4. 2004 Inniskillin Legacy Edition Karl Kaiser Cabernet Franc Icewine

2004 Inniskillin Legacy Edition Karl Kaiser Cabernet Frangı Icewine

Niagara Yarımadası, her yıl binlerce kutu hassas şekilde dengelenmiş tatlı, buzlu şarap ihraç etmektedir. Ve Inniskillin, bölgenin tacındaki mücevherdir.

Turna-elma ve balonlu sakız notalarını alırken aynı derecede tatlı bir tatlıyla orta ila tam gövdeli 2004'ün tadını çıkarın.

2004 Inniskillin Legacy Edition Karl Kaiser Cabernet Frangı Icewine fiyatı: 382 ABD doları



5. 2016 Tor Şarapları Beckstoffer'ı Kalon Üzüm Bağı Cabernet Frangı'na

2016 Tor Şarapları Beckstoffer

Tor Wines 2001'de olduğu gibi kuruldu. Ancak ortak sahibi Tor Kenward’ın 26 yıllık şarapçılık kariyerinden geliyor.

Napa Vadisi'nin en kaliteli Cabernet Sauvignon üzümleriyle yapılan olağanüstü koyu kırmızılar ile tanınırlar. Ayrıca Petit Verdot ve Cabernet Franc karışımı ile ara sıra birkaç kırmızı yaparlar.

Bu 2016 Cab Franc şarabı, şişelemeden iki yıl önce eskitildi ve yoğun bir mor renk ve şasi aroması geliştirmesine izin verdi. Tam gövdeli şarap, meyve, çiçek ve toprak aromalarının canlı bir karışımıdır.

2016 Tor Şaraplarının Fiyatı Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Frangı: 225 $



6. 2017 'Duemani' Cabernet Frangı Costa Toscana IGT

2017

Azienda Vitivinicola Duemani’nin şaraphanesi Toskana’nın uzun sahil şeridinde yer almaktadır ve biyodinamik şarap yapımında uzmanlaşmıştır. Mülkün dört üzüm bağından ikisi Cabernet Franc'a adanmıştır.

2017 vintage, çimento fıçılarına hafifçe bastırıldı ve Fransız meşe fıçılarda 22 ay yaşlandırıldı.

Uzun süreç, şaraba derin, yakut kırmızısı rengini ve tarçın, zencefil, kara kuş üzümü ve mürver gibi tuzlu notalarını verdi.

2017 Duemani 'Duemani' Fiyatı Cabernet Frangı Costa Toscana IGT: 132 TL



7. 2005 The Islander Estate 'The Investigator' Cabernet Franc

2005 The Islander Estate

Jacques Luton’un arazisi, Avustralya’nın en büyük adası olan Kanguru Adası’nın neredeyse tamamını kapsamaktadır. Amiral gemileri 'The Investigator', adını yaklaşık 200 yıl önce adayı keşfeden Fransız kaşif gemisinden alıyor.

2005 Araştırmacısı, bir tutam Sangiovese ile Bordeaux tarzı şarap yapımını kutluyor. Hem çiçeksi hem de otsu aromalar ve vişne ucu tadı içerir.

2005 Fiyatı The Islander Estate 'The Investigator' Cabernet Franc: 141 TL



8. 2014 PerSe 'Tebeşir'

Cabernet Frangı: 2014 PerSe

Cabernet Franc ve Malbec ile yapılan La Craie, bu prestijli Arjantinli şarap üreticisinin üç Cuvees'inden sadece biri.

2014 La Craie, 552 şişede Gualtallary’nin kireçtaşı açısından zengin toprağının kireçli bir ifadesini sunuyor.

Şişelemeden önce meşe fıçılarda yaklaşık bir buçuk yıl yaşlandırıldı. Bu, şaraba sofistike bir doku ve ince bir minerallik kazandırır.

2014 PerSe 'La Chalie' Fiyatı: 183 TL



9. 2009 Weingut Schloss Halbturn Cabernet Frangı

2009 Schloss Halbturn Cabernet Frangı şaraphanesi

Halbturn Sarayı'nın eski imparatorluk mülkü olan Weingut Schloss, Avusturya'nın şarap yapım krallığı olarak da anılır. Cabernet Franc'ı yalnızca en iyi şaraplarda yapar ve yıl boyunca çeşitli diğer kırmızı, beyaz ve köpüklü şaraplarla dabling yapar.

Son derece sınırlı 2009 tek çeşit şarabı, mükemmel bir şekilde fermente edildi ve meşe fıçılarda 18 ay yaşlandırıldı. Ve küçük miktarı, onu şarap koleksiyoncuları için mutlak bir hazine yapar.

2009 fiyatı Weingut Schloss Halbturn Cabernet Frangı: 1.289 $



10. 2005 Casa Larga Fiori Delle Stelle Cabernet Frangı Buz Şarabı

2005 Casa Larga Fiori Delle Stelle Cabernet Frangı Buz Şarabı

Casa Larga, son 45 yıldır İtalyan tarzı şaraplar yapıyor ve New York buzlu şarap yapımının bir simgesidir.

Armut ve ananas gibi tropikal meyveler ve toprak notaları ile 2005 Cabernet Frangı'nın tadını çıkarın.

Casa Larga Fiori delle Stelle Cabernet Frangı Buz Şarabı Fiyatı: 120 TL

Şimdi, gerçek bir şarap aşığıysanız, koleksiyonunuzdaki en iyi Cabernet Franc'larından bazılarına sahip olmayı hak ediyorsunuz.

En İyi Cabernet Frangı Nasıl Satın Alınır Şaraplar

En İyi Cabernet Frangı Şarapları Nasıl Satın Alınır
2009 Schloss Halbturn Cabernet Frangı şaraphanesi

Bir kadeh pürüzsüz kırmızı şarap koymadan önce, çarpıcı Cab Franc çeşitliliği arasından seçim yapmanın zorluğunu yaşamanız gerekecek. şarap markaları , satın alma, nakliye ve depolama şişeler.

Ayrıca aldatılmadığınızdan da emin olmalısınız. sahte şişe !

Şarap satın almak kolay görünebilir, ancak yorucu bir mesele olabilir.

Merak etmeyin. Bir çıkış yolu var.

Tavsiye