Blog

Bir Bardak Kırmızı Şarapta Kalori ve Sağlığa Faydaları (Ayrıntılı Kılavuz)

Bir kadeh kırmızı şaraptaki kalori miktarını ve bunun sizin için iyi olup olmadığını mı öğrenmek istiyorsunuz?

Sayısı tahmin ediliyor kırmızı şarap En sevdiğiniz Pinot Noir'deki kalori kolay olmayabilir. Şişe etiketi üzerinde yazılı olan kalori içeriğini de bulamazsınız.

Peki, şaraptaki kalorileri nasıl hesaplıyorsunuz? Bu kaloriler nereden geliyor? Onlar senin için iyi mi?

Cevap düşündüğünüz kadar basit değil!

Örneğin, Bir bardak kırmızı şarap % 12 - 14 alkol içeriği ile 106 - 132 kalori içerir ve 750 ml'lik bir şişede 530 - 660 kalori vardır.

Fakat bekle!

Kalori miktarı aynı zamandaşarap türüiçiyorsun.


Şimdi nasıl yapılacağını keşfedelimkalori sayısını ölçmekşarabınızda, kalori içeriğinin nereden geldiği ve şarap içerken kalori alımınızı nasıl yöneteceğiniz.



daha fazla okuma

Hakkında her şeyi bilmek istiyorum kırmızı şarap gibi Beaujolais Nouveau veya nefis Şampanyalar gibi Dom Perignon? Ayrıca, mükemmel olanı tasarlamanın en iyi yollarını keşfedin şarap mahzeni şarap koleksiyonunuz için!

Bu Makalenin İçindekiler

(Belirli bir bölüme atlamak için aşağıdaki bağlantıya tıklayın)


  • Şarapta Kalori: Nereden Gelirler?
  • Bir Kadeh Kırmızı Şarapta Kaç Kalori Var?
  • Kırmızı Şarap Kalorileri Nasıl Hesaplanır?
  • Kırmızı Şarap ve Sağlığa Faydaları
  • Kırmızı Şarap İçerken Alımınızı Kontrol Etme ve Sağlıklı Kalma

Şarapta Kalori: Nereden Gelirler?

Şarapta Kalori: Nereden Gelirler?

Şaraptaki kalori miktarını saymadan önce bakalımneredebu kaloriler gelir.

Şarabın fermantasyonu sırasında eklenen maya, üzüm suyundaki şekeri parçalayarak onu alkole ve karbondioksite dönüştürür. Şekerin tamamı alkole dönüştürülmez ve geriye kalanlara artık şeker (RS) adı verilir.

Bu size şarapta iki kalori kaynağı verir - alkol ve şeker.



A. Şeker

Şaraptaki karbonhidrat miktarı, şarapta ne kadar şeker kaldığına bağlıdır. Şeker bir karbonhidrattır ve bu karbonhidratlar şaraba gram başına yaklaşık 4 kalori ekler.


Hafif gövdeli bir kırmızı şarap, 150 ml'lik bir dökümde yaklaşık 3 gram karbonhidrat içerebilir. Buna karşılık, bir tatlı tatlı şarabı, bir dökümde 20 grama kadar karbonhidrat içerebilir (bu nedenle tatlı şarapların porsiyon boyutları daha küçüktür). Çok kuru şaraplarda bile bir miktar artık şeker bulunur.



B. Alkol

Alkol, gram başına yaklaşık 7 kalori içerir. Bu, karbonhidratlardan elde edilen miktarın neredeyse iki katı.

Bununla birlikte, alkol karbonhidrat olarak metabolize edilmez (şekerden farklı olarak) - bu nedenle şaraptaki toplam karbonhidrat içeriğine katkıda bulunmaz.

Yani, düşük karbonhidratlı bir keto diyetindeyseniz, biraz sek şarabınız varsa, yine de uyumlu olacaksınız. Daha yüksek alkol içeriğinin kırmızı şarap ve beyazlarda daha fazla kaloriye eşit olacağını unutmayın.

Şimdi şuna bakalımdetaylı sayılar.

Bir Kadeh Kırmızı Şarapta Kaç Kalori Var?

Bir bardak kırmızı şarap % 12 - 14 alkol içeriği ile 106 - 132 kalori içerir ve 750 ml'lik bir şişede 530 - 660 kalori vardır. Bu aynı zamanda içtiğiniz şarabın türüne de bağlıdır.

İşte kırmızı şarabın kalori içeriği (kcal) ve Beyaz şarap ve Hacimce Alkol

Bir Kadeh Kırmızı Şarapta Kaç Kalori Var

Çoğu zaman, aynı şarap çeşidi bile (diyelim ki, bir Fransız Cabernet Sauvignon Kaliforniya Cabernet Sauvignon'a kıyasla) farklı kalori değerlerine sahip olabilir.

Aşağıdaki tabloya bir göz atın.



Şarap Türüne Göre Kalori ve Karbonhidratlar

İşte farklı şarap türlerinde (kırmızı şarap, beyaz şarap ve diğerleri) bulunan kalori ve karbonhidratlar için genel bir rehber.



kırmızı şarap kalorileri: Şarap Türüne Göre Kalori ve Karbonhidratlar

Aşağıdaki şaraplar daha tatlıdır ve genellikle daha küçük porsiyon boyutunda dökülür.

kırmızı şarap kalorisi: porsiyon büyüklüğü

Kaynak: USDA

Kırmızı Şarap Kalorileri Nasıl Hesaplanır?

Kırmızı Şarap Kalorileri Nasıl Hesaplanır?

Şarap etiketine beslenme bilgileri basılmadığından, kırmızı şarap şişesindeki kalorileri ölçmenin en kolay yolu ABV'sini kontrol etmektir.

Saf alkoldeki kalori

1 oz saf alkolde (etanol) yaklaşık 158 kalori vardır.

Bu nedenle,% 14 ABV içeren 150 ml'lik bir şarap dökülmesi, yaklaşık 111 kalori içerecektir.yalnız alkol.

Hesaplama:

158 x ons x ABV = 158 x 5 x 14/100 = 111 kalori

İşte bir kadeh sek şarabınızdaki alkol kalorilerini tahmin etmek için veya ABV tabanlı formül

Ons x ABV x 1,6 = Alkol kalorisi

% 10 ABV içeren 6 oz şarap yaklaşık 96 kaloriye sahiptir: 6 x 10 x 1,6 = 96



Düşük Kalorili Şaraplar Gerçekten Daha Düşük Kalorili mi?

Şart değil.

Bunu değerlendirmek için, şarap şişesinde bahsedilebilecek ABV ve alkol kalorilerine bir göz atın. Bazı 'düşük kalorili' markalar, 150 ml'lik bir bardak için 100 kalori gösterebilir ancak% 12 ABV'ye sahiptir. Diğerleri,% 8,5 ABV ile cam başına 89 kalori içerir.

Alkol genel kaloriye katkıda bulunduğundan, diyet yapıyorsanız% 8,5 ABV'ye sahip olanı alırsınız.

Bununla birlikte, klasik sek şaraplar da düşük kalorili olabilir. Yani yapmıyorsunSahip olmakkalori alımınızı izliyor olsanız bile bir şişe 'düşük kalorili' şarap almaya gidin.

Ne Tür Şarap En Az Kalori İçerir?

En Az Kaloriye Sahip Kırmızı Şarap Ne Tür?
Bordeaux rouge 2015'te 6 kazanan

Beyaz şarap, kırmızı şaraptan daha düşük alkol içeriğine sahip olma eğilimindedir, bu nedenle genellikle daha az kaloriye sahiptir. Klasik düşük kalorili bir şarap için en iyi bahsiniz,sek şarap% 9-12'lik bir ABV ile.

İşte bazı düşük alkollü (ABV) kırmızı ve beyaz şaraplar:

Düşük alkollü kırmızı şarap:

  • Beaujolais , Bordo Kırmızısı (105-110 kalori, ~% 10,5 ABV)
  • Bordo Kırmızısı, Lambrusco Secco (110-120 kalori,% 10,5 ~ 11,5 ABV)

Düşük alkollü beyaz şarap:

  • Kabinett Riesling, Alsace Blanc (90-95 kalori,% 8-10 ABV)
  • Bourgogne Blanc, Piedmont Gavi (100-105 kalori, ~% 10,5 ABV)


Kilo verme hedefleriniz varsa, uzak durun Moscato gibi tatlı beyazlar (% 5,5 ABV ve bol miktarda RS ile) Şeker içeriği karbonhidrat olarak sayılır, bu nedenle ekstra kalori kalan şekerden doğal olarak daha yüksek olacaktır. tatlı şarap .

Kırmızı Şarap ve Sağlığa Faydaları

kırmızı şarap kalorileri ve sağlık yararları

Kırmızı şarap, antioksidan resveratrol açısından zengindir ve bir dizi sağlık yararıyla ilişkilendirilmiştir. Yardımcı olduğu bilinmektedir:

  • Kan pıhtılaşmasını önleyerek kalp sağlığını iyileştirir ve kan damarlarını esnek tutar
  • Düşük kötü kolesterol ve kan basıncı
  • Kan şekerini düzenler
  • Antioksidanlar, soğuk algınlığının tedavisine yardımcı olur


Kırmızı Şarap ve Kilo Üzerindeki Etkileri (Kayıp veya Kazanç)

Günde bir şişe şarap içmek seni fazla kilolu yapar mı?

Potansiyel olarak evet. Bir şişe şarabın içindeki kaloriler artar ve alkol beslenme alışkanlıklarınızı değiştirebilir ve metabolizmanızı bozabilir. Bunu nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır:

  • Kaloriye şunları ekler: Şarap yağsız olsa da günlük kalori alımınıza katkıda bulunarak şişmanlatıcı olabilir. Katılara kıyasla sıvı kalorileri görmezden gelmek daha kolaydır, bu nedenle amaçlanandan daha fazla kalori düşürme riskiyle karşı karşıya olabilirsiniz.
  • Diyet alışkanlıklarınızı değiştirir: Üstelik şaraptaki alkol beslenme alışkanlıklarınızı değiştirebilir. İçtiğiniz herhangi bir alkollü içecek, hatta hafif bira, normal bira veya viski, sizi alkol nedeniyle tuzlu veya yağlı yüksek kalorili bir atıştırmalık almaya teşvik edebilir.
  • Alkol farklı şekilde metabolize edilir: Karaciğeriniz, toksinleri atmak istediği için şarabınızdan alkolü metabolize etmeye öncelik verecektir. Yani metabolizmasıdiğerToksinler beklemeye alınır ve bu da sağlıksız toksin birikimine neden olabilir.
  • Diğer her şeyin metabolizmasını geciktirir: Alkol birinci önceliğe sahipken, vücudunuz yağ hücrelerinin ve diğer kalorilerin yakılmasını geciktirecektir - alkolün daha önce yemenize neden olduğu yağlı atıştırmalıklar dahil - bu da kilo alımına neden olabilir.

Tüm bunlar kilo hedeflerinizi kolayca saptırabilir.

Ama kırmızı şarap içmek ve sağlıklı kalmak için orta bir yere varabilirsin.

Kırmızı Şarap Alımınızı Kontrol Etme ve Formda ve Sağlıklı Kalma

kırmızı şarap kalorileri: Kırmızı Şarap Alımınızı Kontrol Edin ve Formda ve Sağlıklı Kalın

Diyetinizi izliyor olsanız bile kırmızı şarabınızı içmenin tadını çıkarmaya devam edebilirsiniz. İşte hatırlamanız gereken bazı ipuçları:



1. Kuru şaraplara sadık kalın

Kuru kırmızı şarabın içinde daha az şeker bulunur, ancak alkol içeriğine de dikkat etmeniz gerekir - bu alkol kalorilerini unutmayın! Ayrıca, tadı kuru olan bazı şarapların (örneğin, Zinfandels) aslında kuru olmadığını unutmayın.

Tatlı şarap ve tatlı şampanyadan kaçının ('brut' türü kuru değilse).



2. Yüksek kaliteli şaraplar satın alın

kırmızı şarap kalorileri: Yüksek kaliteli şaraplar satın alın

Düşük kaliteli, seri üretilen şaraplar daha fazla ilave şeker içerme eğilimindedir. Ancak yüksek kaliteli şaraplar söz konusu olduğunda, içerken tattığınız herhangi bir tatlılık katkı maddelerinden değil üzümün kendisinden gelecektir. Bu yüzden sadece satın al yüksek kaliteli şaraplar mümkün olduğunca bu katkı maddelerini atlamak.



3. Daha sıcak şarap yetiştirme bölgelerinden gelen kırmızılardan kaçının

Daha sıcak şarap yetiştirilen bölgeler, daha olgun üzümler üretir. Riper üzümleri daha fazla şeker anlamına gelir, bu da ya daha fazla alkole dönüşür ya da daha fazla şeker olarak kalır. Hem artık şeker hem de alkol, kalori sayımına katkıda bulunur.

Bu nedenle, örneğin, Kaliforniya'dan kırmızı şarap satın alıyorsanız, bazı çok olgun üzümlerin yetiştiği Central Valley şaraplarından vazgeçmek isteyebilirsiniz.



4. Şarap yapımı kurallarının sıkı olduğu bölgelerden gelen şarapları düşünün

Fransız AOC'lerinden (adlar), İtalyan DOC'lerinden veya İspanyol DO'larından gelenler gibi Eski Dünya şarapları, sıkı bir şekilde düzenlenmiş şarap üretimi arıyorsanız harika bir seçim olacaktır. Daha az şeker ilavesi olasılığı vardır ve Fransız şarapları örneğin, alkol içeriği genellikle daha düşüktür.



5. Porsiyon ölçülerinize dikkat edin

kırmızı şarap kalorileri: Porsiyon büyüklüğünüze dikkat edin

Bir kadeh şarap için önerilen dökme miktarı 5 ons'dur. Kırmızı şarap kadehleri ​​genellikle beyaz şaraba göre daha büyüktür, bu nedenle daha fazla kırmızı şarap dökülme eğilimi vardır! Bir bardağa ne kadar döktüğünüze dikkat edin ve hazırlarken şarap kadehi boyutuna dikkat edin.



6. Ölçülü iç

Porsiyon boyutundan az önce bahsettiğimiz için, ölçülü olarak alkol almayı da unutmamalısınız.

Günde ne kadar kırmızı şarap sağlıklıdır?

Bu kadınlar için bir bardak ve erkekler için iki bardak. Tek bir oturuşta beş bardak 150 ml şarap içmek iyi bir fikir olmazdı - bu tam bir şişe olurdu!



7. Kırmızı şarabınızı yemekten sonra için

kırmızı şarap kalorileri: Kırmızı şarabınızı yedikten sonra için

Aç karnına şarap veya alkol içmek daha fazla acıkmanıza neden olabilir. Bu nedenle, sadece küçük bir proteinli atıştırmalık olsa bile, kırmızı şarabınızı yedikten sonra tüketmeniz daha iyidir.



8. Beyaz şarap için de

Kırmızı şarabı sevseniz de, kalorileri - özellikle kuru Riesling veya Sauvignon Blanc gibi kuru beyazları - kesmek istiyorsanız, beyaz şarap mükemmel bir alternatiftir.



9. Düzenli egzersiz yapın

kırmızı şarap kalorileri: Düzenli egzersiz yapın

Alkollü kaloriler, besin değeri olmadığı için 'boş kaloridir'. Egzersiz yapmak alkollü içeceğinizi veya şarap kalorilerini kazanmanın ve yakmanın iyi bir yoludur, böylece o kadehi yudumlarken kendinizi suçlu hissetmezsiniz. brut şampanya . Kalp atış hızınızı artırmak, kalorileri yakmanıza yardımcı olmak için metabolizmanızı hızlandıracak ve ek bir serotonin dozu ile yüzünüze bir gülümseme katacaktır.

Hangi kırmızı şarapları satın alacağınızı ve yine de kalori sayınızı düşük tutacağınızı bilmek bir şeydir.

Ama nediren iyi yol-ekaliteli şaraplar satın al?

Pinot Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Claret, Merlot, Syrah (Shiraz) veya kaliteli bir Zinfandel olsun, kaliteli, yüksek kaliteli şaraplar satın almak söz konusu olduğunda birçok seçenek vardır. Bunları butik bir şarap mağazasından veya bir müzayededen alabilirsiniz.

Ancak yapmanız gerekenlerfiyatları karşılaştır, problemi çözmekteslimat,depolamavesigortatamamen kendi başına. Ayrıca şuna ihtiyacın varözgünlüğü kontrol etkesinlikle daha yüksek karbonhidratlı düşük kaliteli şişeler satın almadığınızdan emin olmak için!

Bunun yerine, güvenilir bir şarap yatırım platformuna izin verebilirsiniz. Şarap Kulübü hepsini senin için yap!


Tavsiye