Ceja (SAY-ha olarak telaffuz edilir), başlamak için mükemmel bir yerel hikaye - Napa ve Sonoma vadilerindeki ilk nesil Meksikalı-Amerikalı şarap yetiştiricileri olan Amelia, Pedro, Armando ve Martha Ceja tarafından kurulan bir Latin aile şaraphanesi. Bugün, şaraphane, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon ve Syrah'ın yanı sıra Vino de Casa Blanco, Vino de Casa Tinto, Dulce gibi özel spesiyaliteleri içeren 10.000'den fazla üstün kaliteli şarap üretmektedir. Beso Geç Hasat Beyaz Şarap ve yakında piyasaya sürülecek Bella Rosa kuru Gül.
Ceja şarap ailesi, artık yeni şehir merkezindeki tadım odasında tanıdık Ceja Ailesi misafirperverliği ile tadını çıkarabilir; bu sayede konuklar, büyük şarap kitaplıklarına kol mesafesinde ve zaten dahil olan bölgedeki ilgi çekici yerlerin giderek artan listesine kolay bir yürüyüş mesafesinde yer alır. Copia, güzel bir şekilde restore edilmiş Opera Binası, River Walk ve yakın zamanda açılan Oxbow Halk Pazarı. Şehir merkezinde pek çok harika restoran ve otel de var ve bu da Ceja’nın burada bir tatma odası açma kararını, elde edebileceğimiz kesin bir başarı iddiasına yakın bir yerde yapıyor.