Blog

Chateau Ausone (Şarap Yapımı, En İyi Şaraplar 2021)

Bir tane satın almadan önce Chateau Ausone'nin büyülü dünyasına fırlatılmak ister misiniz?


Chateau Ausone, St Emilion'un kenarında antik Roma temelleri üzerinde yer almaktadır.

İkonik şaraphane olağanüstü şarap üretir ve Premier Grand Cru Classe A olarak derecelendirilmiştir.sadeceChateau Cheval Blanc, Chateau Angelus ve Chateau Pavie'nin yanı sıra, Saint Émilion Sınıflandırmasında bu şekilde sıralanacak dört şarap.


Bu makale, Şato'nun zengin tarihini ve Ausone’nin ünlü terörünü ve şarap yapımını keşfedecektir. Ayrıca Grand Cru şaraplarının yatırım potansiyeline de göz atacağız veona nasıl yatırım yapılır.

daha fazla okuma

Yatırım portföyünüzü genişletmek mi istiyorsunuz? Bu kapsamlıya göz atın Şarap Yatırımı rehberi! Ayrıca hangisini bul şampanya şişeleri 2021 yılında misafirlerinize hizmet vermelisiniz. Hakkını kullanmayı unutmayın Şampanya bardağı!

Bu Makale İçerir

  • Chateau Ausone'ye Bir Bakış
  • Chateau Ausone’nin Tarihi
  • Château Ausone’nin Büyülü Terörü
  • Chateau Ausone’nin Şarap ve Şarap Yapımı
  • 2021'de Satın Alınacak En İyi Chateau Ausone Şarabı
  1. Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, Fransa, 1949
  2. Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, Fransa, 1961
  3. Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, Fransa, 2005
  4. Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, Fransa, 2010
  5. La Chapelle d'Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, Fransa, 2005
  6. La Chapelle d'Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, Fransa, 2010
  7. La Chapelle d'Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, Fransa, 2015
  8. La Chapelle d'Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, Fransa, 2017
  • Chateau Ausone'ye yatırım

Chateau Ausone'ye Bir Bakış

Chateau Ausone

Chateau Ausone şarap evi, eski bir Roma villasının kalıntıları üzerine inşa edilmiştir. Saint-Emilion unvanı Bordeaux şarap bölgesinin sağ kıyısında. Geleneksel Arnavut kaldırımlı sokakları ve süslü binaları ile UNESCO Dünya Mirası ortaçağ köyünün hemen kenarında yer almaktadır.

Emlak, Alain Vauthier ve Vauthier ailesine aittir ve tüm Bordeaux, Fransa'daki en egzotik şaraplardan bazılarını, Chateau Lafite Rothschild ve Chateau Petrus.

Yıllık üretim çok sınırlıdır - 2000 vakadan daha az - bu da Ausone'u en pahalı Saint-Émilion şaraplarından biri yapar!


İlginç bir şekilde Chateau Ausone, adını 4. yüzyılda mülkteki bir villada yaşadığına inanılan Romalı şair Ausonius'tan alıyor.

Daha fazla okuma:


Zarif bir kırmızı şarap ister misiniz?Hangisini bul Malbec şişeleri 2021'de satın almak veya hakkında her şeyi keşfetmek Barbera'dan şarap!

Chateau Ausone’nin Tarihi

Chateau Ausone’nin Tarihi

Chateau Ausone her zaman bir aileye aittir ve son beş yüzyılda üç aileye aittir.

1700'lerde, mülk Cantenat'lara aitti ve ardından Dubois ailesine taşındı. Edouard Dubois 1920'lerde öldü ve karısı Heylette Dubois-Challon ve başka bir evlilikten olan çocukları Şatoyu miras aldı.

Eduoard Dubois’in çocukları Vauthier ailesiyle evlenmişlerdi, bu yüzden Dubois-Challon ve Vautheir’ler şarap evini birlikte yönettiler.


Chateau, 1956'nın sert kışında hayatta kalmayı başarsa da, 1970'lerde Pascal Delbeck'in baş şarap üreticisi olana kadar zor günler yaşadı.

Aile olsalar da, Vauthiers ve Dubois-Challons her zaman iyi anlaşamadılar.

1990'larda, Vauthier ailesi mülkü satın aldı ve Chateau Ausone'nin tek sahibi oldu. Ancak Heylette Dubois-Challon, ölümüne kadar Şato'da yaşama izni aldı.

Alain Vauthier Chateau’nun genel müdürü oldu ve evi kızı Pauline Vauthier ile birlikte yönetmeye devam ediyor.

Büyüleyici tarihinin yanı sıra, Chateau Ausone ayrıca Bordeaux'daki en iyi teröristlerden birine sahiptir.


Daha fazla oku: Tatlı pembe bir şarap gibi mi hissediyorsun?Bir bardak deneyin lezzetli Gül! Ya da belki biraz farklı bir havasındasın - kızarmak Zinfandel senin için şarap olabilir!


Château Ausone’nin Büyülü Terörü

Château Ausone’nin Büyülü Terörü

Chateau Ausone bağı nispeten küçüktür - 7 hektarın tamamı. Bununla birlikte, şarap arazisi, bir kireçtaşı platosuyla örtüşen, Bordeaux bölgesindeki en iyi teröristlerden bazılarına sahiptir.

Bordeaux bölgesindeki bu üzüm bağı arazisi, güneydoğu cephesine sahiptir, bu da ona hem gölge hem de güneş ışığı avantajı sağlar.

Chateau Ausone'deki toprak, kil ve kireçtaşı karışımıdır. Arazinin bir kısmı, üzümlere benzersiz özellikler veren yoğun bir kireçtaşı yeraltının üzerinde yer almaktadır.

İşte ekilen üzümlerin bir özeti ve asmalarla ilgili bazı benzersiz gerçekler:

  • Dikilen üzümler: Bağ, ağırlıklı olarak Cabernet Franc ve Merlot ve küçük porsiyonlarda Petit Verdot ve Cabernet Sauvignon ile ekilir.
  • Asma yoğunluğu: Bağ çok yüksek asma yoğunluğuna sahiptir. Sadece 7 hektar büyüklüğünde olmasına rağmen, sitenin asma yoğunluğu hektar başına 6.500 ile 12.000 arasında değişiyor.
  • Asma yaşı: Chateau Ausone, Saint-Emilion unvanının tamamındaki en eski asma ekimlerinden bazılarına sahiptir. Ortalama olarak, asmalar 50 yaşında. Cabernet Franc üzümlerinden bazıları, en eskisi 1906'da dikilmiş olan bir asırdan fazladır.
  • Verimler: Şato düşük verime sahiptir, hektar başına sadece 33 hektolitre şarabın yüksek kalitede olmasını sağlar. Düşük verim, yüksek asma yoğunluğu ve yeşil hasat tekniklerinden kaynaklanmaktadır.

Daha fazla oku: En sevdiğiniz beyaz şaraplar hakkında bilmeniz gereken her şeyi keşfedin. İşte en iyi kılavuzlar Beyaz bir üzüm çeşiti ve Sauvignon Blanc etrafında!


Şimdi, arazinin dikkatli şarap yapımı uygulamaları, Chateau Ausone'nin Bordeaux'nun en kaliteli şaraplarından bazılarını üretmesini sağlıyor. Hadi bir bakalım.

Chateau Ausone’nin Şarap ve Şarap Yapımı

Chateau Ausone’nin Şarap ve Şarap Yapımı

Ünlü Fransız şarap uzmanı Michel Rolland, Chateau Ausone'de şarap yapım sürecini denetliyor.

Chateau Ausone şarap üreticileri sabırla üzümlerin kendi hızlarında olgunlaşmasına izin veriyor.

Üzümler tahta fıçılara aktarılmadan önce paslanmaz çelik fıçılar bekletme tankı olarak kullanılmaktadır. Şarap önce soğuk bir maserasyona, ardından meşe fıçılarda şarap haline getirilir. 1995'ten beri meşe fıçılarda malolaktik fermantasyon yapılmaktadır. Grand Vin, Fransız meşe fıçılarda en az iki yıl daha fazla yaşlanır.

Şato, enfes Grand Vin'lerinin yanı sıra, La Chapelle d’Ausone adlı olağanüstü bir ikinci şarap da üretmektedir. İkinci şarap, Grand Vin'i üretmek için yaşlandırılan genç asmalardan yapılır.


Ayrıca Oku: Kokteyl meraklısı mısınız?İşte bazı eğlenceli yeni tarifler lezzetli Sangrias ve nefis Mimozalar!

2021'de Alınacak En İyi Chateau Ausone Şarabı (Lezzet, Fiyatlar Dahil)

Sizin için en iyi Chateau Ausone şişelerinin en iyisini seçtik:

1. Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, Fransa, 1949

Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, Fransa, 1949

Bu Bordeaux şarabı, böğürtlen aromaları, taze kırmızı meyve ve ince bir mineralite ile cesur ve hoş kokuludur. Şarabın iyi dengelenmiş tanen seviyeleri ve asitliği, uzun ve zarif bir görünüme sahiptir. Bu güzel şarabı geleneksel bir Coq au vin ile eşleştirin.

Château Ausone'nin fiyatı, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, Fransa, 1949: 2173 ABD doları

2. Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, Fransa, 1961

Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, Fransa, 1961

Burada karmaşık bir burunlu ve cesur tatlara sahip zengin ve sek bir kırmızı şarabımız var. Bu mahsulde siyah ahududu, meyan kökü ve kırmızı meyve notaları var. Büzücü ancak şaraba karmaşıklık ve derinlik katan telkari tanen tadı ile pürüzsüz ve esnektir.


Chateau Ausone'nin fiyatı, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, Fransa, 1961: 1284 ABD doları

3. Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, Fransa, 2005

Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, Fransa, 2005

Bu Chateau Ausone şarabının açılması biraz zaman alır, ancak boşaltıldıktan sonra siyah kuş üzümü ve kırmızı meyve aromalı trüf kokusu vardır. Şarabın rengi derin ve canlı bir bordodur - içmek gerçek bir zevktir.


Chateau Ausone'nin fiyatı, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, Fransa, 2005: 1705 ABD doları

Tavsiye