Blog

Henri Jayer (Şarap Yapımı, En İyi Şaraplar 2021)



İçecekler

Koleksiyonunuza bazı Henri Jayer şişeleri mi eklemek istiyorsunuz?

Eğer güzel kırmızıyı seviyorsan Bordo şaraplar , Henri Jayer mahzeninizde olması gereken bir yer! Sonuçta, Domaine de La Romanée-Conti (DRC) ile aynı seviyede, ikonik şarap bölgesinin en iyi teröristlerinden bazılarından geliyor.

Meşhur düşük üretim miktarları göz önüne alındığında, bu değerli kaliteli şarap şişelerini toplamaya başlamak için iyi bir zaman.

Bu makalede, Henri Jayer’in geçmişi, şarap yapımı tarzı ve2021'de en iyi 10 şarap. Ayrıca bir şaraplara yatırım yapmaya başlamanın süper basit yolu Bunlar gibi.



daha fazla okuma

Bunu okumadan önce kaliteli şarap satın almaya başlamayın bu anlayışlı kılavuzda .

Bu makale şunları içerir:

(Belirli bir bölüme atlamak için aşağıdaki bağlantılara tıklayın)


  • Henri Jayer hakkında her şey
  • Henri Jayer şarabının kısa bir tarihi
  • Henri Jayer Üzüm Bağları
  • Henri Jayer bağcılık ve yenilikçi şarap yapımı
  • Neden Henri Jayer şarabına yatırım yapmalısınız?
  • 2021'de en iyi 10 Henri Jayer şarabı
  1. 1978 Henri Jayer Richebourg Grand Cru
  2. 1982 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru
  3. 1985 Henri Jayer Richebourg Grand Cru
  4. 1985 Henri Jayer Nuits-Saint-Georges Les Meurgers
  5. 1987 Henri Jayer Richebourg Grand Cru
  6. 1992 Henri Jayer Vosne-Romanee Beaumonts
  7. 1993 Henri Jayer Cros Parantoux
  8. 1999 Henri Jayer Cros Parantoux
  9. 2001 Henri Jayer Cros Parantoux
  10. 2001 Henri Jayer Nuits-Saint-Georges
  • Şarap Kulübü aracılığıyla Henri Jayer'e yatırım yapın

Henri Jayer Hakkında Her Şey

Henri Jayer Hakkında Her Şey

Henri Jayer, Burgundy şarapçılık tarzında devrim yaratması ve dünyanın en pahalı şaraplarından bazılarını yaratmasıyla ünlü Fransız bir şarap üreticisiydi. 1922'de bir şarap üreticileri ailesinde doğdu.

Jayer bu ayırt edici lüksü yarattı Pinot Noir kırmızı şarap altmış yılı aşkın bir süredir devam eden bir kariyerde marka. 2001'de son bağ bozumunu piyasaya sürdükten sonra 2006'da 84 yaşında öldü.


Gelin bu Burgonya efsanesi hakkında daha fazla bilgi edinelim.

Daha fazla oku: En iyilerinden bazılarını deneyin Seni 'Mamma Mia' yapan Malbec şarapları '!


Henri Jayer Şarabının Kısa Tarihi

Henri Jayer Şarabının Kısa Tarihi

Jayer ailesinin farklı üyeleri şarap yapıyor.Gece Sahili, Burgundy 1920'lerden öncesinden beri. Henri Jayer'in babası, I.Dünya Savaşı'ndan hemen önce bölgeye taşındı.

1945'te Henri,Noirot Camuzet ailesiBölgedeki mülkleriyle uğraşırken üzümlerin% 50'siyle kendi etiketi altında şarap yapmasına izin veren. Bu bir ömür boyu ortaklık olduğu ortaya çıktı.

Sadece etiketiyle kendisi için istikrarlı bir itibar oluşturmakla kalmadı, aynı zamanda ünlü Vosne-Romanee'nin küçük parçalarını satın almaya başladı.Cros Parantoux bağ. Bu mülk, Domaine Meo Camuzet'in bir parçasıydı.

Bağ, birçok kişi tarafından, yetersiz toprak kalitesi ve çok az kireç taşı ile çok yüksek bakım olarak değerlendiriliyordu. Ama vizyon sahibi olan Henri Jayer, toprağın değerini anladı.


Yıllarca toprakla ilgilendi ve sonunda1978, kendi adına ilk Clos Parantoux mahsulünü piyasaya sürdü. Bu, Henri Jayer'in uzun ve şanlı kariyerinde belirleyici bir andı.

Bu şarabı 90'lara kadar yapmaya devam etti. 1995 yılında üzüm bağlarını yeğeninin üzerine bıraktı.Emmanuel Rouget. 2001'den beri tüm vintages Rouget adı altında piyasaya sürüldü.

Ailenin özel koleksiyonu Jayer'in kızlarına gitti.

Daha fazla oku:

Tatilinizi şu tarihi şarap bölgelerine ayırtın:

  • İtalya: Chianti , A kadar
  • Fransa: Pomerol , Chateauneuf Pope


Henri Jayer Üzüm Bağları

Henri Jayer mülkü onun doğduğu yerde bulunuyor.Vosne-Romanee, Dijon ve Beaune arasında küçük bir şarap köyüBurgundy şarap bölgesi. Cote d'Or bölgesindeki en güzel üzüm bağlarından bazılarına sahiptir.

Burası, 40'lı yılların başından beri Henri Jayer’in operasyonlarının temelini oluşturuyor.

Yıllar geçtikçe, Fransız şarapçı, miras aldığı orijinal üç hektarlık araziden, komşu önde gelen cru bağlarının yamalarını da içerecek şekilde genişledi. Bu araziler birlikte aşağıdaki şarapları üretir:

  • Echézeaux Grand Cru: Les Cruot ve Les Treux bağlarından elde edilen üzümlerle yapılmıştır.
  • Richebourg Grand Cru: Çoğunlukla Les Verroilles’in ürünleriyle yapılır. En nadide Henri Jayers'lerden biridir ve son mahsul 1987'de yapılmıştır.
  • Nuits-Saint-Georges Premier Cru, Les Meurgers: Parselin dikilmesinden önceki taşlık arazinin adını almıştır.
  • Vosne-Romanée 1er Cru Les Brûlées: Bu topraklarda üzümler aşırı olgunlaşma eğiliminde olduğundan, en önemli cruCros Parantoux ve Richebourg üzüm bağlarının hemen altında, Fransızca 'yanmış' kelimesinden sonra adlandırılmıştır. Bununla birlikte, şarap dengeyi ve asitliği korur. Jayer’in bu Cuvee için son hasadı 1987’de yapıldı.
  • Henri Jayer'in Vosne-Romanée Köyü: Les Saules, Les Barreaux ve Les Vigneux kolilerinden ürünlerle yapılmıştır
  • Vosne-Romanée 1er Cru Beaumonts: Arazi içinde 0,23 hektarlık bir alandan üretilmiştir.

Henri Jayer Bağcılık ve Yenilikçi Şarapçılık

Henri Jayer Bağcılık ve Yenilikçi Şarapçılık

Henri Jayer’in şarap felsefesi, kimyasallara bağımlılıktan çok toprak ve asmalara titizlikle bakılması etrafında dönüyordu. Geliştirmek için çalıştıtoprak kalitesiveverimi düşük tuttu. Pinot Noir üzümleri optimum olgunluk seviyelerinde hasat edildi ve Henri üzüm seçimini şahsen denetledi.

Daha fazla oku: Bu üzüm türlerinden şaraplar hakkında her şeyi okuyarak çeşitlilik konusunda bilgili olun: Sauvignon Blanc , Pinot Blanc , Beyaz bir üzüm çeşiti , Barbera , ve Zinfandel .

Burgonya şarap üreticilerinin çoğu, hasat tanen oranı düşük olduğunda üzümleri sapla ezer.

Jayer değil.

Omahvolmuşher üzümün acı, yeşil karakterini şaraptan uzak tutması, tanenlerin vinifikasyon süreci boyunca yavaş yavaş gelişmesini sağlar.

Dahası, 'soğuk maserasyonMayalama öncesi teknik, şıranın 10-15 ° C'de 4-5 gün dinlenmesini sağlar.

Şarap yapımı için böylesine doğal bir yetenek ve derin bir tutku, Henri Jayer'ın her yıl unutulmaz şaraplar üretmesine yardımcı oldu.

Neden Henri Jayer Şarabına Yatırım Yapmalısınız?

Neden Henri Jayer Şarabına Yatırım Yapmalısınız?

Henri Jayer, tıpkı diğer birçok şarap gibi yatırım şarapları arasında özel bir yere sahiptir. Bordo isim.

Her bir vintage üzerine gösterdiği kişisel ilgi ve özen, Henri Jayer'in üretiminin son derece sınırlı olduğu anlamına geliyordu. Asla geçmeyeceği biliniyordu3500 şişeher yıl eşik.

Bu, her yıl bir dizi Henri Jayer'in piyasadan çıktığı ve ele geçirilmesinin zor olduğu anlamına geliyor.

Bu nedenle, adamın kendisi tarafından hazırlanmış bir eski modelden bir şişeye sahipseniz, şanslısınız demektir. Özellikle de onun son eski şarabı olan '01'i güvence altına aldıysanız. 70'lerin sonlarından veya 80'lerin sonlarından kalma, çok azı özel koleksiyonlarda kalan daha da nadirdir.

Dahası, herhangi bir kaliteli Burgundy şarabı gibi, bir Henri Jayer kırk yıla kadar yaşlanır. Doğru alıcıyı bulana ve fiyatınızı söyleyene kadar şişeyi tutabilirsiniz!

Henri Jayer şarapları, Burgundy'nin en pahalı şaraplarından biridir ve şarap müzayedelerinde de sürekli olarak iyi performans gösterir.

2018'de Baghera şarapları, satışa sunulan 209 magnum ile Henri Jayer'in şaraplarının şimdiye kadarki en büyük müzayedesini düzenledi. Bu etkinlikte, Henri Jayer Cros Parantoux 2001'den 15 magnum fazla satıldı1,2 milyon USD!

Baghera şarap müzayedesi, Henri Jayer'in eski evlerle omuz omuza durduğunun kanıtıdır. Domaine Romanee Conti müzayedelerde. Ve şişe sayısı azaldıkça ortalama fiyatı da artmaya devam ediyor.

Henri Jayer'in yeğeni Emmanuel Rouget ve Meo-Camuzet ailesi aynı topraklarda ve benzer tekniklerle şarap yapıyor. Ve şarapları toplamaya değer olsa da, Jayer’ın yaptığı yüksek fiyatlara hükmedemiyorlar.

Bütün bunlar acele etmek ve Henri Jayer'ın büyük bir kısmını kapmak için bir sebep!

Daha fazla oku: Şarap içmenin eğlenceli yolları için beyin fırtınası mı yapıyorsunuz?Yapmayı dene Şampanya kokteyli veya bir Kir Royale biraz ile Pembe şarap .

102021'de En İyi Henri Jayer Şarapları

İşte yıllar boyunca en görkemli ve en değerli Henri Jayers'ı seçtik.



1. 1978 Henri Jayer Richebourg Grand Cru

1978 Henri Jayer Richebourg Grand Cru

Bu şarabın koyu kırmızı ve canlı karmaşıklığı, mahzenlerde olgunlaşmak için geçirdiği yılların hikayesini anlatıyor. Henri Jayer’in ilk şaraplarından biriydi ve bu nedenle bu listeyi başlatmak için harika bir şaraptı!

Bu zengin ve baharatlı şarabın aromasında narenciye, gül ve deri çizgileri bulun.

1978'in fiyatı Henri Jayer Richebourg Grand Cru: 37.404 ABD doları



2. 1982 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru

1982 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru

80'ler bize şimdiye kadarki en iyi Henri Jayer'lardan bazılarını verdi. Echezeaux '82, bu eğilimin güzel bir örneğidir. Kırılgan ama dayanıklı şarap, siyah trüf ve demirli notalardan oluşan bir buket içinde damakta kendini ifade ediyor.

1982 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru fiyatı: 7.132 ABD doları

Tavsiye