Makale

İçeriden Paso Robles Kılavuzu

'Kovboyların ve şarabın' ülkesi olarak bilinir Paso Robles iddiasız tavrı, çarpıcı manzarası ve her zevke ve bütçeye uygun geniş şarap çeşitleriyle büyülüyor. Aslında, Paso Robles 40'tan fazla çeşit yetiştiriyor ve 200'den fazla şarap imalathanesine (ve saymaya) ev sahipliği yapıyor, bu yüzden bu Central Coast bölgesinin hızla Kaliforniya'nın en popüler Wine Country destinasyonlarından biri haline gelmesi şaşırtıcı değil. Çiftlikten sofraya yemeklerden rahat üzüm bağı hanlarına kadar içeriden bilgi edinme rehberimiz, gelişmekte olan Paso Robles bölgesinde yemek yeme, içme, kalma ve oyun oynama rehberi.

Vahşi Vahşi Batı

Julia Ogrydziak / WineCountry Media'nın izniyle

Paso Robles, Central Coast'un kalbinde, San Francisco'nun üç saatten biraz fazla güneyinde ve kabaca iki saat kuzeyinde yer almaktadır. Saint Barbara . Genellikle Napa ile karşılaştırıldığında, Paso Robles, şaraptan konaklama birimine kadar kendine özgü bir yer ve stil anlayışına sahiptir. Genel olarak, vahşi batı ruhuna sahip rahat bir bölge olan 'Paso' ve şarap yapımı ciddiye alınsa da, burada herhangi bir bahane bulamazsınız - Paso, arkadaş canlısı ve misafirperver havasıyla bilinir.

Arazinin Düzeni

Paso Robles Wine Country Alliance'ın izniyle

Paso Robles, bir zamanlar sığır yetiştiren çiftliklere ve badem ve tahıl üreten çiftliklere ev sahipliği yapıyorken, bugün ana endüstri, bölgenin çeşitli mikroklimaları ve toprakları, son teknoloji şarapçılık ve misafirperver turizm endüstrisi sayesinde şaraptır.

Paso Robles şarap bölgesi, 614.000 dönümlük çeşitli topografya ve yükseltilere yayılan 11 farklı alt unvanı içinde yer alan 32.000 dönümlük üzüm bağına sahiptir. Pasifik Okyanusu'na olan yakınlığı nedeniyle, asmalar sürekli olarak sıcak, kuru günler ve bol güneş ışığı görmekte, ardından geceleri bir şeyleri serinleten sis ve kıyı etkileri izlemektedir, bu da birçok farklı üzüm türü için ideal yetiştirme koşulları sağlar.

Nerede kalınır

Facebook'un izniyle: Allegretto Vineyard Resort

Paso Robles AVA, Kaliforniya'daki en büyüğü olsa da, bunun sizi kandırmasına izin vermeyin; şirin Paso Robles kasabasının içindeki ve çevresindeki her şey oldukça erişilebilir - çoğunlukla kolay sürüş (veya yürüme) mesafesinde. Kasabada veya asmaların arasındaki tepelerde kalmayı seçin; her iki durumda da yapılacak şeylerin yakınında olacaksınız.

16 odalı butik, Paso Robles şehir merkezinin kalbinde bir parça lüks sunmaktadır. Otel Cheval kişiselleştirilmiş hizmeti ve check-in sırasında yerel olarak hazırlanan kurabiyeler, ateşin yanında sipariş üzerine hazırlanan yiyecekler ve her sabah gurme kontinental kahvaltı gibi ince düşünülmüş detaylarıyla kazanır. Burada kalmak, Paso şehir merkezindeki alışveriş, yemek ve tadım odalarına birkaç adım mesafede olacağınız anlamına gelir, ancak çok uzağa gitmek istemiyorsanız, otelin şarap barındaki geniş verandadan yararlanın. Tatil köyü benzeri olanaklar arayanlar için, şehirden birkaç dakika uzaktaki Toskana esintili bölgeye gidin. Allegretto Vineyard Tatil Köyü Spa ve fitness merkezi, havuz ve tam hizmet kabanalar, oda servisi ve baştan sona benzersiz sanat eserleri sunmaktadır. Allegretto'nun ayrıca tesis bünyesindeki tadım odasında tadabileceğiniz kendi şarap etiketi vardır.

Bir bağın ortasında kalmak sizin tarzınızsa, şehir dışına sadece dört mil uzakta SummerWood Inn SummerWood Winery'de çiftlik evi tarzında çağdaş bir handa, dokuz konuk odası çevredeki üzüm bağlarına bakmaktadır. Özel minderli yataklar, lüks banyo ürünleri, oda içi şömineler ve her akşam servis edilen şarap ve mezeler sayesinde burada kalmak sizi şımartacak.


Tamamen farklı bir deneyim için, eski bir karavanda 'kamp yapmayı' kaçırmayın: Fragman Göleti Alta Colina Şaraphanesi'nde. Eşsiz bir kamp deneyimi için rahat, retro römorklardan birinde kalın ve huzurlu gölet ve bağın manzaralarının tadını çıkarın.

Nerede Tatılır

Alta Colina Şaraphanesinde Zirve Üzüm Bağı Tadımı, Alta Colina'nın İzniyle

Çeşitlilik arayanlar, cabernet sauvignon, syrah ve mourvèdre gibi Rhône çeşitleri, albariño ve tempranillo gibi İspanyol üzümleri ve picpoul blanc ve Portekiz üzümleri gibi daha da belirsiz çeşitleri bulabileceğiniz Paso Robles'de tadım söz konusu olduğunda endişelenmenize gerek yok. , touriga nacional.


Paso Robles şehir merkezindeyken, durun. Sokakta Lezzet , neredeyse her biri kadehte temin edilebilen 400'den fazla yerel şarabı stokta bulacağınız bir yer. Zamanınızı butik gibi şehir merkezindeki 20'den fazla tadım odasına atlayarak kolayca geçirebilirsiniz. Herman Story Şarapları , modern, kentsel bir tatma deneyimi için güneye, genç, yaratıcı şarap imalathaneleri ve restoranlardan oluşan endüstriyel bir çıkmaz sokak topluluğu olan Tin City'ye gidin. İçeri girin Levo Şarabı kaliteli meyvelerden yapılmış etkileyici şaraplar için (çoğunlukla Santa Barbara İlçesinden temin edilir), ONX zengin ve karmaşık kırmızı karışımlar için veya Gün İtalyan çeşitlerinden yapılmış çekici şaraplar içermektedir. Şaraptan başka bir şeyin havasındayken, şuraya gidin: Tin City Cider Co. susuzluğu gidermek için, muslukta kuru zıplatılmış elma şarabı ve ara sıra bilgi yarışması gecesi veya BarrelHouse Brewing Co. , soğuk demlemenize eşlik edecek düzenli bir canlı müzik dizisi vardır.

Asmalar arasında bir şarap tadımı deneyimi için, düzinelerce şarap imalathanesinin muhteşem manzaralar, etkileyici şarap yapma olanakları ve yudumlayabileceğiniz çok sayıda lezzetli şarabın bulunduğu güzel Adelaida Bölgesi'ne gidin. Şurada: Tablas Creek Şaraphanesi California Rhône hareketinin liderlerinden biri olarak tanınan, çok sevilen Rhône şaraplarından bazılarını tatmadan önce organik, arazi üzüm bağlarını ve üretim tesisini görmek için günde iki kez düzenlenen turlardan yararlanın. Yakınlarda Halter Ranch Üzüm Bağı , büyük, yenilenmiş bir tadım odası tarafından karşılanacaksınız, ancak daha eşsiz bir deneyim için, restore edilmiş bir 1984 Land Rover Defender 110'dan pitoresk mülkü keşfetmek için Gezi Turu baharı.

Gezi Turu, Facebook'un İzniyle: Halter Çiftliği

Peşinde olduğunuz şey muhteşem manzaraysa, kaçırmayın DAOU Üzüm Bağları ve Şaraphanesi , damak zevkinize göre panoramik manzaralar sunan cömert, tepede bir şaraphane. Girişler kabul edilir, ancak özel Estate Picnic tadımı gibi yemek deneyimleri için rezervasyon gereklidir. Daha harika manzaralar için, Zirve Üzüm Bağı Tadımı için rezervasyon yapın Yüksek tepe , iki saatlik özel bir turun ve sarmaşıklara bakan tadımın tadını çıkaracağınız yer.

Daha güneyde Dönem , bir randevu size bir zamanlar York Mountain Şaraphanesi'ne ev sahipliği yapan tarihi şaraphaneyi ve beş malik şarabını gezdirecek. Ve şehrin diğer tarafında, uzun süredir aileye ait olan Eberle Şaraphanesi 46 Doğu'daki konumuna her gün ziyaretçileri ağırlamaktadır. Paso Robles'deki ilk şarap mağaralarına ev sahipliği yapan Eberle, her yarım saatte bir ücretsiz mağara turları düzenlemektedir.


Nerede yenir

Güney esintili yemekler, The Hatch, Kendra Aronson / The Hatch'in izniyle

Şarap ve yemek birlikte gittiği için, Paso Robles'in birçoğu 'çiftlikten masaya' terimini ciddiye alan çok sayıda harika restorana ev sahipliği yapması şaşırtıcı değildir.

Paso şehir merkezinde, bara kadar midilli ya da yerel favorilere bir masa kaptırın. The Hatch Rotisserie & Bar , katil kokteylleri ve karides ve irmik ve ayran sosu ve ev yapımı sıcak soslu popüler yarım rotisserie tavuk gibi lezzetli, güneyden esinlenilmiş teklifleri ile tanınmaktadır. Yakınlarda Il Cortile Restoranı Ev yapımı makarnalar, kaliteli etler ve taze deniz ürünlerinin hem yerel hem de ithal şaraplardan oluşan geniş bir seçkinin yanında servis edildiği İtalyan tarzı kaliteli yemekler bekleyin. Şehir merkezindeki meydanın hemen dışında BL Bira Fabrikası , eski adıyla Bistro Laurent, yerel kaynaklı malzemeleri vurgulayan klasik Fransız brasserie yemekleri sunan, iddiasız ama zarif bir ortamda servis edilmektedir.

Unutmayacağınız samimi bir yemek deneyimi için yakında açılacak olan bir rezervasyon yapın Altı Test Mutfağı , salıdan cumartesiye iki gece koltuğu bulunan 12 kişilik bir restoran. Paso Robles'in Tin City bölgesinde yer alan rezervasyonlar, bilet gibi satılır, bu nedenle, gıpta ile bakılan koltuklardan birini alırsanız, damak tadınızı mutlu ve hatta daha da iyi bırakacağından emin olunan güzelce kaplanmış, lezzetli kurslarla bir akşam geçireceksiniz Şarap eşleşmelerini tercih ederseniz.

Tin Canteen'in izniyle

Ayrıca Tin City'de yeni açılan Teneke Kantin Mevsimlere göre değişen ağız sulandıran menü öğelerinin bir listesini bulacağınız yer: Wagyu dana köfte, ördek lazanya ve dört peynirli pizza düşünün. Tatlı bir şeye ihtiyacın olduğunda, köşeyi dönüp Negranti Kreması , taze koyun sütlü dondurma konusunda uzmanlaşmış bir aile işletmesi ve işletmesi olan bir pastane. Tin City'deki kepçe dükkanlarında, 16 taze çalkalanmış, zanaatkar lezzetler arasından seçim yapın ya da yanınızda bir dondurmalı turta alın.

Ne yapalım

Shannon McMillen / Vina Robles'in izniyle

Paso Robles'e yapılacak bir yolculuğun çok fazla şarap tadımı içermesi doğaldır, ancak hepiniz sarhoş olduğunuzda, akşam yemeğinden sonra bir kokteyl almayı kaçırmayın. 1122 (on bir yirmi iki), Paso Robles'in merkezinde 28 kişilik gizli bir kokteyl salonu ve konuşma alanı.

Yiyecek veya içki içermeyen bir şey için, kasaba meydanını çevreleyen birçok dükkânı keşfedin. Yerel olarak üretilen malzemeleri ve hediyeleri şu adreste bulabilirsiniz: Genel mağaza Esnaf reçellerinden zeytinyağlarına, piknik battaniyelerinden kırtasiye malzemelerine kadar her şeyi içeren. Şurada: AndBe Mağazası , hem erkekler hem de kadınlar için şık kıyafet, ev dekoru ve aksesuar çeşitlerini inceleyin, ardından mükemmel bebek hediyesini şu adreste bulun: Bijou on the Park , çocuklara yönelik kıyafet ve oyuncakların yanı sıra kadın giyiminden oluşan özel bir koleksiyon.

Kasabanın dışında, geçmişe bir göz atın Star Warbird Müzesi , klasik arabaların yanı sıra uçaklar, tanklar ve savaş ekipmanı da dahil olmak üzere geniş bir askeri havacılık eserleri ve hatıra koleksiyonuna ev sahipliği yapıyor. Ya da Wine Country'de biraz heyecan yaşamak için, tarihi Santa Margarita Çiftliği'ne gidin ve pinot noir üzüm asmalarının üzerinden zipline'a gidin. Margarita Maceraları .

Sıcak aylarda Paso Robles'i ziyaret ediyorsanız, popüler Vina Robles Amfitiyatrosu Tüm yaz boyunca büyük isimleri ağırlayan bir açık hava konser salonu.


- Paso Robles'de Yapılacak 10 Eğlenceli Şey -

- San Luis Obispo County için Gezgin Rehberi -


Tavsiye