Blog

Pomerol - Şaraphaneler, Üzümler, En İyi Şaraplar (2021)

Pomerol hakkında her şeyi ve bölgedeki en iyi şarapları keşfetmek ister misiniz?


Pomerol, Güneybatı Fransa'nın Bordeaux kentinde bulunan bir şarap komünüdür. Bordeaux'da olmasına rağmen, burada yapılan kırmızı şaraplar benzersizdir ve sıradan Bordeaux şarabından farklıdır.

Hiçbir sınıflandırma sistemine sahip olmamanın yanı sıra, buradaki üzüm bağlarının çoğu, Bordeaux AOC'lerinin geri kalanının uzun süredir devam eden zenginliğine ve geçmişine sahip değil. Yine de, Pomerol şarapları şarap dünyasını kasıp kavurdu!


Peki, Pomerol şarabını diğer Bordeaux şaraplarından ayıran nedir? Pomerol unvanına göre hangi üzümler yetiştirilir?

Gelin, bölgenin tarihinden Pomerol’un birçok şatosuna kadar Pomerol bölgesi hakkında her şeyi keşfedelim. Ayrıca yetiştirilen üzümlerin ve 2021'de satın alınacak en iyi Pomerol şarapları .

Daha fazla okuma:

Dünyanın dört bir yanından kaliteli, nadir şaraplara yatırım yapmak ister misiniz? Ödeme şarap yatırımı için bu nihai kılavuz. Ayrıca, bu mükemmelleri keşfedin kırmızı şaraplar ve lezzetli beyaz şaraplar şarap mahzeniniz için mükemmel!

Bu Makalenin İçindekiler

  • Pomerol Şarabına Hızlı Bir Giriş
  • Pomerol Bölgesi
  • Pomerol'ün Sınıflandırma Sistemi Var mı?
  • Pomerol'un Kısa Tarihi
  • Ortaçağ Tarihi
  • Modern tarih
  • Pomerol Üzüm Çeşitleri
  • Merlot
  • Diğer Üzüm Çeşitleri
  • Pomerol Terörü
  • İklim
  • Pomerol Yaylası ve Bağ Toprağı
  • Pomerol Şarap Tadı ve Özellikleri
  • Pomerol Kaleleri
  • Anahtar Kaleler
  • 2021'in En İyi Pomerol Şarapları (Tadım Notları, Fiyatlar ve Klasik)
  1. Chateau Petrus, Pomerol, Bordeaux, Fransa, 1945
  2. Château Lafleur, Pomerol, Bordeaux, Fransa, 2009
  3. Chateau Le Pin, Pomerol, Bordeaux, Fransa, 2017
  4. Château La Violette, Pomerol, Bordeaux, Fransa, 2009
  5. De Le Pin Üçlemesi, Pomerol, Bordo, Fransa, 2010
  6. Château Lafleur, Pomerol, Bordeaux, Fransa, 2010
  7. Chateau Petrus, Pomerol, Bordo, Fransa, 2000
  8. Château Le Pin, Pomerol, Bordeaux, Fransa, 2015
  9. Chateau L'Eglise-Clinet, Pomerol, Bordeaux, Fransa, 2009
  10. Château Petrus, Pomerol, Bordeaux, Fransa, 2015
  • Pomerol Şarabına Yatırım Yapmalısınız?
  • Pomerol Şarabı Yaşlanma Potansiyeli
  • Fiyat Takdir
  • Müzayedelerde Performans

Pomerol'e Hızlı Bir Giriş

Pomerol Şarabı

Pomerol, hem bir Bordeaux şarap bölgesi hem de bir tür kırmızı şaraptır. Bordeaux'daki tüm kaliteli şarap bölgeleri arasında Pomerol en küçük unvandır.

Pomerol tam olarak nerede bulunur?


Bordo şarap bölgesi, daha sonra Garonne ve Dordogne nehrine ayrılan Gironde nehri tarafından ikiye bölünmüştür. Pomerol, Libourne kasabası yakınlarında, Bordeaux'nun sağ yakasında (Libournais) yer almaktadır.

(Şimdi, bunu fakir adamın Pomerolü olarak da bilinen yakındaki Lalande de Pomerol bölgesiyle karıştırmayın!)


Pomerol'ün Sınıflandırma Sistemi Var mı?

Pomerol Sınıflandırması

Pomerol şarabı mükemmel kalitede olmasına ve dünya çapında şarap eleştirmenleri tarafından üst sıralarda yer almasına rağmen, Pomerol'ün resmi bir sınıflandırma sistemi yoktur. Bordeaux’nun herhangi bir sınıflandırma sisteminin parçası da değildir.

Bazı üreticiler bunun, Bordeaux şarap bölgesinin geri kalanına kıyasla Pomerol unvanının nispeten yeni olması ve Bordeaux'nun sınıflandırma sistemi oluşturulduğunda Pomerol üzüm bağlarının iyi kurulmamış olmasından kaynaklandığına inanıyor.

Daha fazla okuma:

Tatlı ve meyveli hakkında her şeyi bilmek istiyorsanız Moscato şarabı - bu rehbere göz atın!


Ayrıca, şarabınızı bir sommelier gibi öğrenerek servis edin. doğru şarap kadehi nasıl seçilir.

Pomerol'un Kısa Tarihi

Bordeaux bölgesinin bu kısmının eşsiz bir tarihi var.

Ortaçağ Tarihi

Pomerol Ortaçağ

Pomerol şarap bölgesinde bağcılık Romalılar zamanından beri var olmuş olabilir. Ancak, 1700'lerde bir şarap yapım topluluğu olarak gelişmeye başladı.

Modern tarih

16. ve 17. yüzyılda Hollandalı tüccarlar, Bordeaux bölgesi (Pomerol dahil) ve Kuzey Avrupa arasında şarap ticareti kurdular. Bu dönemde Kuzey Avrupa pazarı beyaz şarabı tercih etti, bu nedenlebeyaz üzüm çeşitleriPomerol'de dikildi.

Kayıtlar, kırmızı şaraplık üzüm Cabernet Franc'ın 1500'lerin başlarında dikildiğini gösteriyor. Merlot ilk olarak Pomerol'e dikildi Louis-Léonard Fontémong tarafından 1760'da.

İlginç bir şekilde, 19. yüzyılın sonlarına kadar, beyaz şarap üzümleri Pomerol'un üzüm bağlarına hakim olmaya devam etti. Sonra Hollanda etkisi azalmaya başladı ve kırmızı bordoların yüksek fiyatları kırmızı şarapları daha cazip hale getirdi.


1936'da, Pomerol AOC statüsünü aldığında, Pomerol'de beyaz üzüm ekimi yasaklandı.

Kırmızı şaraplık üzüm Merlot, unvanın eşsiz terörü nedeniyle Pomerol'da gelişmeye devam ediyor. Ve bugün, Pomerol yalnızca bir kırmızı şarap bölgesidir.

Ayrıca şunu okuyun: Şenlikli bir şişe köpüklü ister misin?İşte bir olağanüstü Köpüklü Şaraplar listesi!

Pomerol Üzüm Çeşitleri

Pomerol üzüm çeşitleri hakkında her şeyi öğrenelim.

Merlot

Pomerol Merlot Üzümleri

Merlot Pomerol’un en önemli üzüm çeşididir ve Pomerol’ün üzüm bağlarının% 80’inden fazlası kırmızı üzüm çeşidini yetiştirmek için kullanılmaktadır. Pomerol'ün şatosu, üzüm kullanarak hem çeşitli hem de harmanlanmış şaraplar üretmektedir.

Eski dünya Merlot, Pomerol'de üretilenler gibi, kırmızı meyve aromaları ve iyi dengelenmiş asitliği ile tazedir.

Pomerol Merlot, dünyanın başka hiçbir yerinde ekilen Merlot'tan farklıdır. Pomerol'de, Merlot asması, unvanın eşsiz terörü nedeniyle erken olgunlaşır. Bu erken olgunlaşma, iyi dengelenmiş asitliğini korurken Merlot'u daha tatlı hale getirir.

Ayrıca şunu okuyun: Şarabınızı nasıl düzgün bir şekilde saklayacağınızı bu kılavuzla kontrol edin. bir şarap mahzeni tasarlamak evinde!

Diğer Üzüm Çeşitleri

Pomerol Cabernet Frangı

Cabernet Franc, Pomerol'de en çok ekilen ikinci üzümdür ve bağ alanının% 15'ini kaplar.

Cabernet Franc, Pomerol şarabına iştah açıcı baharat ve yapı katıyor. Cabernet Franc koyu menekşe rengindedir ve damakta siyah meyve ve tütün vardır.

Bağ alanının kalan% 5'inde Malbec, Cabernet Sauvignon ve Petit Verdot yetiştirilmektedir. Bu son iki üzüm çeşidi genellikle sadece bölgenin ikinci şaraplarında kullanılmaktadır.

Pomerol'da yapılan şarabın yaklaşık% 66'sı Bordo harmanları - Merlot, Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc karışımı.

Daha fazla oku: Bilmek istiyorum Bir Kadeh Şarabınızda Kaç Kalori Var? İşte tam da aradığınız rehber!

Pomerol Terörü

Pomerol Terörü

Pomerol’ün terörü benzersizdir ve Pomerol şarabının özelliklerini ve farklı tarzlarını şekillendirmede büyük rol oynar.

İklim

Pomerol Gironde Nehri

Libourne'nin doğusunda yer alan Pomerol'ün nehre doğrudan erişimi yoktur, Libourne ve Saint Emilion AOC ikisinin arasında yer alır. Bununla birlikte, Gironde nehri ve Biscay Körfezi gibi su kütlelerine olan yakınlık, Pomerol'e Bordeaux bölgesinin geri kalanından daha karasal bir iklim sağlar.

Pomerol'deki sıcaklık mevsime bağlı olarak cıvalı olabilir. Ayrıca hasat yağmurları, Merlot üzümü . Hava çok ısındığında, Merlot'un aşırı olgunlaşmasına neden olabilir.

Pomerol Yaylası ve Bağ Toprağı

Pomerol Toprak

Pomerol platosuna yakın arazi, tıpkı Saint Emilion ve Lalande de Pomerol gibi kumlu ve gevşektir.

Pomerol’ün toprak altı, demir açısından zengin, koyu renk dolu bir kildir. Çakıl, kil ve kum kombinasyonu bağcılık için mükemmeldir ve Pomerol'ün bu kadar olağanüstü kaliteli şarap üretmesinin büyük bir bölümünü oluşturur.

Pomerol unvanı içinde, bouttoniere (veya ilik) olarak bilinen küçük bir alan vardır. Bu, dünyadaki diğer üzüm bağlarından farklıdır çünkü demir bakımından zengin kumlu toprağın üstündeki toprağın bir kısmı mavi kildir.

En çok beğenilen ve seçkin Pomerol mülkü olan Château Petrus, tüm özel mavi kilin yanı sıra bouttoniere'nin yarısından fazlasını kaplıyor. Bouttonière'nin diğer yarısı (Petrus'un mavi kili olmadan) Château Gazin, Château La Conseillante ve Château Lafleur dahil olmak üzere diğer dokuz şato arasında bölünmüştür.

Pomerol Şarap Tadı ve Özellikleri

Pomerol Tadı ve Özellikleri

Pomerol şarabı tipik olarak gür, zarif ve zengindir - kırmızı şarap severler için mükemmel bir şişe. Pomerol şarabının tadı, arazi, Pomerol üreticisi ve bağ bozumu yılı gibi faktörlere bağlı olarak değişir.

Pek çok Pomerol şarap şişesi Cabernet Franc ve bazıları Cabernet Sauvignon ile harmanlanır, ancak bu harika şaraba zengin ve farklı damak tadı veren Merlot üzümüdür. Château Lafleur ve Château La fleur Petrus, Cabernet Franc ve Merlot karışımı kullanarak kırmızı şarap yaratıyor.

Bağ toprağının kumlu ve gevşek olduğu yerlerde üretilen şarap, belirgin meyve aromaları ile daha hafif ve daha asidik olma eğilimindedir.

Pomerol’un buttoniere'inden üretilen şaraplar kadifemsi ve duyumsaldır. Bu lüks şişelerde yer mantarı ve bitter çikolata aromaları var.

Pomerol Kaleleri

Pomerol Kaleleri

Daha önce belirtildiği gibi, Pomerol'de resmi bir sınıflandırma sistemi yoktur, ancak bazı Châteaux'lar genellikle bölgenin altın yıldızları olarak kabul edilir ve Bordeaux'nun en pahalı şaraplarından bazılarını üretir.

Önemli Pomerol Kaleleri

  • Château Petrus
Pomerol Chateau Petrus
  • Chateau La Conseillante.
Pomerol Château La Conseillante
  • Eski Chateau Certan
Pomerol Vieux Château Certan
  • Château Cheval Blanc
Pomerol Château Cheval Blanc
  • Chateau Lafleur
Pomerol Chateau Lafleur
  • Chateau Le Pin
Pomerol Chateau Le Pin
  • Château Trotanoy
Pomerol Château Trotanoy
  • Chateau Lafleur Petrus
Chateau Lafleur Petrus

Yukarıda bahsedilen önemli Châteaux'ların çoğu, Pomerol ve Saint Emilion'da birden fazla üzüm bağına sahip olan Moueix şirketinin bir parçasıdır.

Moueix şirket başkanı, Pomerol’un büyük arazilerinin çoğunda üretimi denetleyen Fransız şarap üreticisi Christian Moueix'tir. Christian Moueix'in yönettiği Châteaux'lardan ikisi Château Petrus ve Château Trotanoy'dur.

2021'deki En İyi Pomerol Şarapları (Tadım Notları, Fiyatlar ve Klasik)

2021 İçindeki En İyi Pomerol Şarapları

2021'deki en iyi Pomerol şarap şişelerini keşfedelim.

1. Château Petrus, Pomerol, Bordeaux, Fransa, 1945

Chateau Petrus Pomerol Bordeaux Fransa 1945

Bu, dünyadaki en çok beğenilen şarap şişelerinden biridir. Alt tonlarda çikolata ve tütün ile erik ve vişnenin sulu aromalarıyla cesur, dengeli bir şaraptır.

Château Petrus'un fiyatı, Pomerol, Bordeaux, Fransa, 1945: 9590 ABD doları

Tavsiye