Blog

İspanyol Kırmızı Şarabı (Bölgeler, Fiyatlar, 2021'de Satın Alınacak En İyi Şaraplar)

İspanyol kırmızı şarabını ve koleksiyonunuz için hangilerini satın alacağınızı merak mı ediyorsunuz?

Bir şişe 1995 Dom Perignon veya biraz Asti Spumante göz alıcı bir parti için harika bir seçenek olabilir. Romantik bir akşam veya tek başına sakin bir içki planlıyorsanız, İspanyol kırmızısı mükemmel bir seçim olacaktır!

Bununla birlikte, çok sayıda farklı İspanyol kırmızı şarabı mevcut olduğundan, birini seçmek her gün bir tane satın almak kadar kolay olmayabilir. Kırmızı şarap bir şarap dükkanından.

Bu makale size İspanyol kırmızı şarapları, nasıl üretildikleri, yiyecek eşleştirmeleri ve bazıeklemek için en iyileri şarap mahzeni 2021'de. Ayrıca şunu da öğreneceksiniz: onları içmek veya yatırım yapmak için satın almanın en kolay yolu.



daha fazla okuma

keşfetmek Fransız Şarap Bölgelerine Nihai Kılavuz (2020) Ayrıca kontrol edin Fransız Şarabı İçin Nihai Kılavuz (En İyi 21 Şarap, Bölge, Şartlar)

Bu makale şunları içerir:

(Belirli bir bölüme atlamak için aşağıdaki bağlantılara tıklayın)

  • İspanyol Şarabı Hakkında Her Şey
  • İspanya'daki en iyi şarabı nerede bulursunuz?
  • İspanyol kırmızı şarap yapımı
  • İspanyol kırmızı şarabı için tadım notları
  • İspanyol kırmızı şarabı ile yemek eşleşmesi
  • Satın alınabilecek en iyi 10 İspanyol kırmızı şarabı
  • İspanyol kırmızı şarabı nasıl alınır?

İspanyol Şarabı Hakkında Her Şey

İspanyol Şarabı Hakkında Her Şey

İspanya yüzlerce çeşit kırmızı, beyaz, gül ve köpüklü şarap .

İspanyaüçüncü büyük şarap üreticisive neredeyse ev sahipliği yapıyor400 yerli üzüm çeşidiiçinde69 büyük şarap bölgesi. Aslında, üzüm bağları ile dünyanın en çok ekilen şarap üreten ülkesidir.


Bununla birlikte, İspanya şaraplarının çoğu 20 üzüm çeşidiyle yapılmaktadır.

Popüler İspanyol şarap türleri, müstahkem şarap, Sherry, Parellada üzüm bazlı Cava ve bir dizi şaraptır.İspanyol kırmızı şarapları.


İspanyol şarabının tarihini inceleyelim ve nasıl sınıflandırıldığını öğrenelim.



İspanyol şarabının kısa tarihi

Arkeologlar, İspanya'da bağcılık konusunda geçmişe dayanan kanıtlar buldular.MÖ 4000. Roma egemenliği altında, İspanyol şarabı imparatorlukta en çok dolaşan çeşitti.

Roma imparatorluğunun düşüşünden sonra, İspanyol şarap üretimi kısa bir aksilikle karşılaştı. Ancak, yerli İberyalılar yarımadayı geri aldığında tam güçle geri döndü.

Keşif Çağı (1492'den itibaren), Avrupalı ​​şarap üreticileri için en büyük destek oldu. Kaşifler ve fatihler, Avrupa'nın 'eski dünyası' dışındaki yeni şarap üreten bölgelere hak iddia ediyor.


Daha sonra İspanyol şarabı Amerika gibi daha büyük pazarlara tanıtıldı. Bu, daha yeni üzüm çeşitleri ve şarap yapım tekniklerini beraberinde getirdi.

20. yüzyıldan beri, gelişmiş şarap yapım tekniklerinin artan kullanımı, sektöre hak ettiği desteği vermiştir.



Menşe adı: İspanyol şarap sınıflandırma sistemi

Menşe adı: İspanyol şarap sınıflandırma sistemi

DO sınıflandırma sistemini anlamadıysanız, doğru İspanyol şarabını seçmekte zorlanabilirsiniz.

İspanyol mezhep de origens sınıflandırması, İtalyan DOCG ve Fransız unvanlarına çok benzer. Şarabı yapıldığı bölgeye göre sınıflandırır ve üretimini düzenler.

İşte en yüksekten en düşüğe kadar çeşitli İspanyol şarap kategorileri.

1. Şarap Ödeme

Bunlar, sıkı bir şekilde düzenlenmiş koşullar altında üretilen ve şişelenen tek emlak şaraplarıdır. Şarap bölgelerinin hiper yerel özelliklerini temsil ediyorlar ve yüksek bir pazar değeri getiriyorlar.

Önemli örnekler: Pago Aylés, Pago Florentino

2. Nitelikli Menşe Adı (DOCa)

En az 10 yıllık DO statüsüne sahip bir şarap bölgesi, en yüksek İspanyol şarap sınıflandırması olan DOCa seviyesine yükseltilebilir.

Şu anda, yalnızca Rioja ve Priorat bu elit statüye sahiptir. DOCa şarabı, istisnasız olarak belirli bir bölgede üretilir ve şişelenir.

3. Menşe Adı (DO)

Bir şarap bölgesi, ürününün en az beş yıllık gözleminden sonra DO sınıflandırması ile ödüllendirilir. DO şarabı, üzüm çeşitleri, şarap yapım teknikleri, yaşlandırma yöntemleri, üretim seviyeleri vb. İle ilgili düzenlemelere uymalıdır ve İspanyol şaraplarının en geniş sınıflandırmasıdır.

Önemli örnekler: Ribera del Duero, Penedès, La Mancha, Rías Baixas

4. Coğrafi İşaretli Kaliteli Şarap (CV)

Hala birinci sınıf DO şarabı olarak etiketlenmemiş olsa da, VC şarabı en ucuz İspanyol şarap çeşitlerinin üzerinde bir adımdır.

5. Dünyanın Şarabı (VT)

Tek bir bölgeye ait olan ancak katı DO veya VC statülerine uymayan şaraplar VT olarak sınıflandırılır.

6. Sofra Şarabı veya Şarap

Vino de Mesa (kelimenin tam anlamıyla 'sofra şarabı' veya sofra şarabı), İspanyol şarap sınıflandırmasının en düşük basamağıdır. Belirli bir bölgeye ait değiller veya herhangi bir katı üretim standardına uymuyorlar.



İspanyol şarabı yaşlandırma etiketleri

Onlara göreyaşlanma teknikleriİspanyol kırmızı şarapları şu şekilde sınıflandırılabilir:

  • Üreme: Bir yıl boyunca meşe fıçılarda ve şişede bir yıl daha dinlendirilmiş genç şarap
  • Rezervasyon: Bir fıçıda veya şişede bir yıl ve iki yıl daha meşe fıçılarda yıllandırılmış biraz daha karmaşık şarap
  • Büyük Rezerv: Meşe fıçılarda ve şişelerde minimum beş yıl yıllandırılmış zengin şarap. Bu şişeler 50 yıla kadar yaşlanabilir ve bazıları yüksek oranda tahsil edilebilir ve yatırıma değerdir.

İspanyol şaraplarının nerede yapıldığını ve DO'ları veya unvanları benzersiz kılan şeyleri inceleyelim.

İspanya'daki En İyi Şarap Nerede?

İspanya, yaklaşık 138 bölgeyi benzersiz şarap üreten bölgeler olarak kabul ediyor. İşte bazıları en iyi İspanyol şarabı bölgeleri ve bunların kırmızı şaraplık üzüm çeşitleri.



1. Rioja DOC

La Rioja, Navarra ve Álava'nın özerk toplulukları, kuzey İspanya'daki Rioja DOC şarap bölgesini oluşturuyor. Bu İspanyol şarap bölgesinin şarapçılık tarihi, Fenikelilere ve Keltiberlere kadar uzanmaktadır. Bölgede Rioja Alta, Rioja Alavesa ve Rioja Oriental'dan Rioja şarabı seçebilirsiniz.

Rioja DOC kırmızı şarap çeşitleri: Tempranillo, Garnacha Tinta, Cariñena ve Graciano.



2. Priory DOC

Güneybatı Katalonya'da bulunan Priorat'ın bağcılık mirası, Katolik keşişlerin bölgedeki yedi köyde üzüm dikmesiyle başlar. Priorat, 1954'te DOC statüsü kazandı. Bu, yavaş yavaş toplu üretimin kesilmesine ve şişelemenin başlatılmasına yol açtı.

Priorat DOC kırmızı şarap çeşitleri: Kırmızı Grenache, Tüylü Grenache, Cariñena, Cabernet Frangı, Cabernet Sauvignon, Merlot , ve Syrah



3. Rías Baixas DO

Bu şarap bölgesi (Galiçya'nın özerk topluluğunda), ünlü Albariño üzümüyle yapılan İspanyol beyaz şarabının geleneksel kalesidir. Ancak son yıllarda kırmızı şarabı da manşetlere taşındı. Rías Baixas, Atlantik hissi, düşük alkol içeriği ve gevrek asitliği olan kırmızı şaraplarla tanınır.

Rías Baixas kırmızı şarap çeşitleri yapar: Caiño tinto, Espadeiro, Loureira Tinta, Sousón, Mencía ve Brancellao



4. Cariñena DO

Adı verilen üzüm çeşidine ev sahipliği yapan Cariñena üzüm bağları, Aragón eyaletindeki bir platonun üzerinde yer almaktadır. Avrupa'nın en eski bağcılık alanlarından biridir ve 1932'den beri DO statüsüne sahiptir.

1990'lardan bu yana, Cariñena bölgesi, yerel tüketim için yüksek alkollü şarapların ötesine geçerek uluslararası pazarlar için daha ince, daha dengeli şaraplara doğru genişledi.

Cariñena kırmızı şarap çeşitleri: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Juan Ibáñez, Cariñena (veya Mazuela), Monastrell, Tempranillo ve Vidadillo

İspanyol Kırmızı Şarap Yapımı

İspanyol Kırmızı Şarap Yapımı

20. yüzyılın ortalarında, İspanyol şarap üreticileri yeni şarap yapım tekniklerini denemeye başladı.

Örneğin, kırmızı şarabın asitliğini düzenleme yöntemlerini değiştirdiler. Daha sıcak şarap bölgelerinde, İspanyol kırmızı şarabı alkol açısından yüksek ve asitliği düşük olma eğilimindeydi. Vintners bunu bir doz beyaz üzüm ekleyerek düzeltti (Verdejo gibi)asitliği dengeleyen.

Ancak bu, şarabın temelini oluşturan kırmızı üzümlerin dolgun tadı üzerinde uzlaştı.

Sıcaklık kontrolü ve paslanmaz çelik kazanların piyasaya sürülmesi bunu kökten değiştirdi. Şarap üreticilerinin istediği zaman fermantasyonu durdurmasına ve şaraplarının tatlılığını, alkolünü ve asitlik seviyelerini kontrol etmesine izin verdi.

Geleneksel olarak, İspanyol şarap üreticileri Fransız meşe fıçılarını kullanmaya devam ediyordu. (Meşe fıçılarda yıllandırılan Gran Reserva şarapları, İspanyol şarap yapımının ayırt edici özelliğidir.)

Ancak endüstri daha küresel hale geldikçe, üreticiler güvenilir Fransız meşe fıçılarının yanı sıra Macar meşe fıçılarını, Doğu Avrupalı ​​fıçıları ve Amerikan meşe fıçılarını kucakladı.

İspanyol kırmızı şarabının tadının nasıl olduğunu merak ediyor musunuz?

İspanyol Kırmızı Şarabı İçin Tadım Notları

İspanyol Kırmızı Şarabı İçin Tadım Notları

Şimdi nasıl olduğunu keşfedelim en popüler kırmızı şarap çeşitleri kendilerini İspanyol kırmızı şarap üreticilerinin ustaca işine borçlu.



Tempranillo şarapları

Daha genç Crianza şaraplarında, Tinto Fino olarak da bilinen Tempranillo üzümünün belirgin tart ve baharatlı tatlarını bulacaksınız. Ancak meşe fıçılarda yaşlanma, şarabı, şarabın tatlılığını veya kuruluğunu ortaya çıkaran vişne, vanilya ve sedir aromalarıyla güçlendirir. Tinto Fino lezzetlerini tam olarak deneyimlemek için Ribera del Duero bölgesinden bir şarap seçin.



Garnacha şarapları

Bu yerli İspanyol çeşidi (aynı zamanda Grenache ) size çilek ve ebegümeci kırmızı meyve aromalarını sunar. Ayrıca siyah çayın ferahlatıcı notalarıyla tatlılığı karşılaştırabileceksiniz.

Bir tanen patlaması istiyorsanız, Garnacha'yı Syrah, Merlot, Carignan, vb. İle harmanlayan Priorat şaraplarını tercih edin. Bu yıllanmış şaraplar daha cesur ve ızgara erik ve ezilmiş çakıldan oluşan karmaşık ve olgun tatlar sunar.



Monastrell veya Mourvèdre şarapları

Jumilla, Alicante ve Valencia'nın Akdeniz bölgelerinden Monastrell şaraplarının erkeksi lezzetlerini alın. Bu yoğun üzüm çeşidi, şarapları yüksek tanen ve alkol içeriği yapar.



Bobal şarapları

Bobal neredeyse sadece İspanya'da ekilir ve siyah kiraz ve bitki aromalarını toplayabilirsiniz. Bobal üzümleri, alkol içeriği düşük, yüksek oranda asidik ve tanenli şarap üretir.

İspanyol Kırmızı Şarabı ile Yemek Eşleştirme

İspanyol Kırmızı Şarabı ile Yemek Eşleştirme

İspanyol kırmızı şaraplarındaki karmaşık aroma ve tat buketi, seçeneklerinizin sonsuz olduğu anlamına gelirvelezzetli!

İspanyol kırmızı şaraplarını Tapas (yerel bar yemeği) ile eşleştirmek, işleri rahat tutmanın en kolay yoludur.

Daha genç, daha hafif kırmızı şarapları kızarmış domuz eti veya bir dilim olgun peynir ile yiyebilirsiniz. Şefler, Galiçya kırmızısını Asya mutfağı, özellikle suşi ile eşleştirmenizi tavsiye ediyor.

Ancak Gran Reserva şaraplarının rezonans eden lezzetleri, ızgara güvercin veya zengin soslarda yağlı, vahşi av yemekleri gibi protein açısından daha zengin bir yemeği hak ediyor.

Şimdi, İspanyol kırmızı şarabının neşesi hakkında lirik yazabiliriz!Ama sizin için doğru şişe hangisi?

2021'de Satın Alınacak En İyi 10 İspanyol Kırmızı Şarapları

İspanya'nın en güzel kırmızılarının en nefis ve en değerli şişelerinden bazılarını bu listeden seçin.



1. 1995 Pingus 'Pingus' Etki Alanı

İspanyol Kırmızı Şarabı: 1995 Dominio de Pingus

Castilla y Leon'un yüksek platosuna sıkışan butik şarap üreticisi Pingus, 1995 yılında ilk bağ bozumu ile ün kazandı. İlk mahsullerini satın alın ve bu sulu şarapta bir 10 yıl daha böğürtlen ve siyah zeytin kokularının tadını çıkarın.

1995 Pingus Domain 'Pingus' Fiyatı: 968 ABD doları



2. 2004 Artadi Vina El Pison

İspanyol Kırmızı Şarabı: 2004 Artadi Vina El Pison

Bu Rioja bağı, 1985 yılında 13 yetiştiriciden oluşan bir kollektiften doğmuştur ve yumuşak tanenli Tempranillo ve Garnacha şaraplarında uzmanlaşmıştır. Espresso, balzamik ve Asya baharatlarının notalarıyla 2004'leri, özellikle şarap eleştirmeni Robert Parker'dan mükemmel bir 100 elde etmeleriyle ünlüdür.

2004 fiyatı Artadi Vina El Pison: 425 ABD doları



3. 2009 J. Palacios La Faraona'nın Torunları

İspanyol Kırmızı Şarabı: J. Palacios La Faraona

Kuzeybatı İspanya'daki Bierzo tepelerinden Mencia üzümlerinden yapılan bu yumuşak şarap geliyor. 2009 yılındaki mahsullerinde, vahşi orman meyveleri ve baharatlarının arasına yerleştirilmiş meşe ağacının derin aromasını ve devam eden hafif bir damak tadına anında bakacaksınız.

2009 Fiyatı J. Palacios La Faraona'nın Torunları: 1125 ABD doları



4. 1994 Kapanış ve Teraslar Kapanış Erasmus

İspanyol kırmızı şarabı: 1994 Clos i Terrasses Clos Erasmus

Bu Katalan şarap üreticisi, bu baharatlı ve yoğun şarapta Priorat'ın karakteristik Garnacha lezzetlerini sunar. Göze çarpan mineral özelliği, meyan kökü ve koyu kırmızı meyvelerin ipuçlarıyla iyi bir arkadaş buluyor.

1994 Fiyatı Clos i Terrasses Clos Erasmus: 384 ABD doları



5. 2013 Celler Mas Doix '1902' Yüzüncü Yıl Carignan

İspanyol Kırmızı Şarabı: 2013 Celler Mas Doix

Centenary koleksiyonu, Mas Doix'in Priorat'ın şarap yapım tarihine hayat verme girişimidir. Bu 2013 vintage, Avrupa'nın filoksera salgını ile savaşından sonra 1902'de dikilen eski Carignan üzümlerinden yapılmıştır. Ve parlak kiraz ve baharatlardan oluşan cesur ve etkileyici notaları, şarabın zengin geçmişini yansıtır.

2013 Celler Mas Doix '1902' Yüzüncü Yıl Carignan'ın Fiyatı: 265 ABD doları



6. 2006 Vega Sicilia Unico Gran Reserva

İspanyol Kırmızı Şarabı: 2006 Vega Sicilia Unico Gran Reserva

Bu klasik Ribero del Duero şarabı, İspanya'daki en iyi şarap üreticisinden geliyor. Vega Sicilia’nın Unico şarap çeşitleri de dünya çapında en çok aranan şaraplardan biridir. Büyüsünün bir kısmı, 2006 modelinin kremsi dokusunu Amerikan meşe kokusu arasında ortaya çıkardığı zarafette yatıyor.

2006 Vega Sicilia Unico Gran Reserva fiyatı: 668 ABD doları



7. 1964 La Rioja Alta S.A. Büyük Rezerv 904

İspanyol Kırmızı Şarabı: 1964 La Rioja Alta S.A. Büyük Rezerv 904

1890'da kurulan La Rioja Alta, sarhoş edici bir deneyim sağlayan kırmızı karışımlarda uzmanlaşmıştır. 1964 vintagelarında, Tempranillo, Graciano ve Macabeo üzüm çeşitleri, ezilmiş çiçeklerin kokusu ve damağınızda ipeksi pürüzsüz bir doku ile duyularınızı ele geçiriyor. Bu Rioja Reserva, bölgenin en kaliteli şaraplarının gerçek bir simgesidir.

1964 La Rioja Alta S.A.'nın fiyatı Büyük Rezerv 904: 271 ABD doları



8. 2009 Bodegas Muga Aro

İspanyol Kırmızı Şarabı: 2009 Bodegas Muga Aro

Graciano ve Tempranillo üzüm çeşitlerinin çok yönlü bir Rioja karışımı, bu zarif ve sağlam tanenli şarabı oluşturur. İçinde, şarap içen kişi Rioja Alta'nın mineral bakımından zengin terörizini ve portakal şerbetinin ipuçlarını deneyimleyecek.

2009 Bodegas Muga Aro fiyatı: 403 ABD doları



9. 2007 R. Lopez de Heredia Vina Tondonia Reserva

İspanyol kırmızı şarabı: 2007 R. Lopez de Heredia Vina Tond onia Reserva

Heredia arazisinin 2007 Rioja harmanı, ahududu çayı ve meyan kökünden oluşan karmaşık bir damak geliştirdiği meşe fıçılarda yıllandırılmıştır. Ve bir 20 yıl daha bu Reserva'nın sürekli gelişen lezzetlerinin tadını çıkarabilirsiniz!

2007 fiyatı R. Lopez de Heredia Vina Tondonia Reserva: 159 $



10. 2010 Teso Rahibe

İspanyol Kırmızı Şarabı: 2010 Teso La Monja

Toro şarap bölgesi, Tinto de Toro olarak da bilinen Tempranillo ile yapılan tam gövdeli kırmızı şarapları ile ünlüdür. Teso La Monja’nın 2010 yılı, kiraz kırmızısı rengi ve kırmızı meyve aromasıyla bu zengin ve yoğun stilin mükemmel bir ifadesidir.

2010 Teso The Nun Fiyatı: 1066 ABD doları

İspanyol Kırmızı Şarabı Nasıl Satın Alınır?

İspanyol Kırmızı Şarabı Nasıl Satın Alınır?
J. Palacios La Faraona'nın torunları

İyi stoklanmış butik şarap dükkanlarından, şarap müzayedelerinden veya doğrudan şarap imalathanelerinden son derece popüler ve eleştirmenlerce beğenilen İspanyol kırmızısını alabilirsiniz.

Ancak bir şarap meraklısı olarak, en sevdiğiniz şişeyi açmadan önce kendinize şu soruları sormalısınız:

Doğru fiyatı ödedim mi? Bu şarap gerçek mi? Doğru koşullarda depolandı mı?

Tüm bu sorulara cevabınız 'evet' değilse, şarap almanın yeni bir yolunu bulmalısınız.

Alternatif olarak, İspanyol kırmızıları da dahil olmak üzere şarap satın almanın ve bunlara yatırım yapmanın en güvenli ve en kolay yolu burada.

Tavsiye