Blog

Tempranillo Şarabı (Stiller, Fiyatlar, En İyi Şaraplar 2021)

Tempranillo şarabının kaliteli şarap koleksiyonunuza iyi bir katkı olup olmayacağını mı merak ediyorsunuz?

Tempranillo ('tem-pra-NEE-yo' olarak telaffuz edilir), İspanya'nın en beğenilen, yaşlanmaya değer kırmızı şaraplarından birini üretmek için kullanılan şaraplık üzümdür.

Tempranillo şarabı, Carignan'ın doğası olan Cabernet Sauvignon'un yapısına sahiptir ve sadece deneyimlemeniz gereken kırmızı bir şaraptır!

Tempranillo'yu bugün nerede bulabilirsiniz? Diğer kırmızı şaraplarla karşılaştırıldığında nasıldır? Bu kırmızı şarapla hangi yiyecek daha iyi gider?

Bu yazıda, yapabileceğiniz sekiz muhteşem Tempranillo şarabı da dahil olmak üzere üzüm çeşitleri ve şarap hakkında her şeyi keşfedin. şarap mahzenine ekle . Ayrıca keşfedeceksinizbir şişe Tempranillo şarabı almanın en kolay yolu.



daha fazla okuma

Hakkında her şeyi bilmek istiyorum kırmızı şarap gibi Beaujolais Nouveau veya nefis Şampanyalar gibi Dom Perignon? Ayrıca, mükemmel olanı tasarlamanın en iyi yollarını keşfedin şarap mahzeni şarap koleksiyonunuz için!

Bu makale şunları içerir:

(Bölüme atlamak için bağlantıya tıklayın)

  • Tempranillo nedir?
  • Tempranillo Karakteristikleri
  • Tempranillo Hakkında Eğlenceli Gerçekler
  • Tempranillo Şarabı ile Yemek Eşleştirmeleri
  • Tempranillo Şarabı Alırken Nelere Dikkat Edilmeli
  • 2021'de Satın Alınacak En İyi Tempranillo Şarapları
  1. 2004 Bodegas Contador - Benjamin Romeo 'Contador', Rioja DOCa, İspanya
  2. 2018 Vega Sicilia Unico Gran Reserva, Ribera del Duero, İspanya
  3. 2010 Teso La Monja, Toro, İspanya
  4. 2014 Pingus 'Pingus' Etki Alanı, Ribera del Duero, İspanya:
  5. 1999 Bodegas Valduero 12 Yıl Gran Reserva, Ribera del Duero, İspanya
  6. 2016 Es 'La Diva' Etki Alanı, Ribera del Duero, İspanya
  7. 2015 Vatan Arena Tinta de Toro, Toro, İspanya
  8. 2012 Marques de Riscal Frank Gehry Selection, Rioja DOCa, İspanya

Başlayalım.


Tempranillo nedir?

Tempranillo Şarabı Nedir?
Berceo Tempranillo

Tempranillo, İspanya'da ağırlıklı olarak çeşitli tam gövdeli kırmızı şaraplar yapmak için kullanılan bir üzümdür. İspanya'nın asil üzümü olarak bilinen bu üzümün adı İspanyolca 'Erken,','erken.'

Tempranillo üzümleri diğer popüler üzümlerden birkaç hafta önce olgunlaşır. İspanyol kırmızı üzüm . Tempranillo, asma üzerinde kalın kabuklu siyah üzümlerin sıkı salkımları halinde yetişir.


Üzüm en çok Rioja, Navarra, Douro ve Ribera del Duero gibi İspanya ve Portekiz bölgelerinde popülerdir. Bugün, Eski Dünya ve Yeni Dünya şarap bölgelerinde de yetiştirildiğini göreceksiniz.



Tempranillo'nun Kısa Tarihi

Tempranillo, Fenike yerleşim yerlerinden beri İber Yarımadası'nda yetiştirilmektedir. Efsaneye göre, Sistersiyen rahipleri 1100'lerde İspanya'daki hac ziyaretleri sırasında manastırlarda Pinot Noir kesimlerini bırakmışlardır. (Bu, Tempranillo'nun Pinot Noir ile ilgili olduğunu ima etse de, genetik çalışmalar son zamanlarda bunu yalanladı.)

Bazıları üzümün 17. yüzyılda İspanyol fatihler tarafından Batı Yarımküre'nin geri kalanına tanıtıldığına inanıyor.

20. yüzyılda, Tempranillo dünya çapında yol almaya başladı. Kaliforniya Üniversitesi'nde Bağcılık alanında profesör olan Frederic Bioletti, Tempranillo'yu 1905'te Kaliforniya'ya getirdi. Yasak bir köşede, Tempranillo Kaliforniya'da ancak 1980'lerde gelişti.


Bu arada, İspanya'da Tempranillo ancak 1990'larda parlamaya başladı. Bu sıralarda İspanyol yetiştiriciler, Tempranillo üzümünü Rioja bölgesi dışında da yetiştirmeye başladılar. (Yerel türler Graciano ve Mazuelo'nun Rioja'da yetiştirilmesi çok daha sonra başladı.)

Bugün, İspanya dışında, Tempranillo'nun Arjantin, Avustralya, Meksika, Güney Fransa ve Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştiğini göreceksiniz.

İlgili Makaleler:

keşfetmek Fransız şarapçılık bölgeleri hakkında her şey ve en iyi Fransız Kırmızı Şarapları 2021'de ulaşmak için.



Tempranillo Terörü

Tempranillo şarabı: Terroir

Tempranillo üzümleri sıcak günlere ve daha serin gecelere ihtiyaç duyar ve en iyi şekilde nispeten yüksek rakımlarda yetiştirilir. Tempranillo'nun yüksek şeker seviyesi, kalın deri ve koyu renk elde etmek için gün boyunca güneşin sıcaklığına ihtiyacı var.

Üzüm, kalkerli kil, kireçtaşı ve tebeşir bakımından zengin topraklarda iyi yetişir. Tempranillo kil bazlı topraklarda yetiştirildiğinde, daha yüksek tanen seviyeleri üretir ve daha koyu bir renge sahiptir.



Tempranillo Karakteristikleri

Tempranillo Wine Karakteristikleri
Ramon Roqueta 2005

İçinde yetiştiği karasal iklim, Tempranillo üzüm suyunu düz ve nötr hale getirir. Tempranillo'nun lezzetini geliştirmeye yardımcı olmak için, şarap üreticisi şarabı meşe fıçılarda birkaç yıl yaşlandırır. ( Meşe yaşlanması hakkında daha fazla bilgi az sonra.)

Tempranillo'nun başlıca tatlarına ve tat profiline bir göz atalım.

Tat Profili ve Birincil Tatlar

Tempranillo şarabının meşe içinde ne kadar yaşlandırıldığına bağlı olarak, her şişede meyve, deri ve kiraz da dahil olmak üzere biraz farklı tatlar bulacaksınız. Diğer tatlar arasında incir, erik ve bazen domates bulunur. Daha dünyevi bir Tempranillo'da sedir, tütün ve karanfil notaları da bulacaksınız.

Şarap yapım tekniklerine bağlı olarak, Tempranillo şarapları, orta tanenli ve düşük-orta asitli orta ila tam gövdeli bir şarap arasında değişir.

Saf Tempranillo şarabında tıknaz tanen veya yüksek tanen seviyeleri ve fark edilir bir asitlik bekleyebilirsiniz, çünkü bunlar birbirini tamamlayacaktır.

Tam gövdeli bir Tempranillo'nun genel tadı size Cabernet Sauvignon'u hatırlatacaktır.

İki üzüm birbirine nasıl benzer veya farklı?



Tempranillo Vs Cabernet Sauvignon

Tempranillo, Rioja için Cabernet Sauvignon'un Bordeaux için neyse öyle. Her ikisi de diğer şaraplarla harmanlanmış baskın şarap olarak meyve tadı dolgunlaştırmak veya karışımlara vücut ve karakter katmak için kullanılır.

Ancak aromatik Cabernet Sauvignon'dan farklı olarak Tempranillo nötr bir profile sahiptir.

Tempranillo şaraba lezzetini vermek için genellikle Grenache ve Carignan ile karıştırılır veya meşe ağacında yoğun bir şekilde yaşlandırılır. Tempranillo, Cabernet kadar zengin olmasa da, lezzet katmanlarıyla çok karmaşıktır.




Tempranillo Hakkında Eğlenceli Gerçekler

Tempranillo şarabı Hakkında Eğlenceli Gerçekler
Balistreri Colorado Tempranillo 2017
  1. Tempranillo üzümlerinin Tempranillo Blanco adı verilen beyaz bir mutasyonu vardır ve tropikal meyve aromalarına sahiptir.
  2. Tempranillo, en çok ekilen dördüncü üzüm % 80'i İspanya'da yetiştirilmesine rağmen dünya çapında çeşitlilik.
  1. Tempranillo, dünyanın dokuz kırmızı asil üzümünden biridir.
  1. Tempranillo sarmaşıkları, derin loblu ve düzensiz yaprakları nedeniyle tanımlanması kolaydır.
  1. Tempranillo üzümü sonbaharda parlak bir kırmızıya dönüşür.
  1. Tempranillo, sıklıkla kullanılan bir üzüm çeşididir. Porto şarabı Portekiz'de karışımlar.
  1. Bu kırmızı şarabın birçok eş anlamlısı var. Aragonês, Cencibel, Tinta de Toro, Tinta del Pais, Tinto Fino, Aragonez, Alentejo veya Tinta Roriz ve Ull de Llebre - hepsi Tempranillo şarabına atıfta bulunuyor.
  1. Tempranillo, İspanya'da yetişen başka bir dayanıklı üzüm çeşidi olan Garnacha ile karıştırılır. Garnacha, kırmızı şaraba vücut ve imzalı ahududu notaları ekler.

Tempranillo Şarabı ile Yemek Eşleştirmeleri

Tempranillo Şarabı ile Yemek Eşleştirmeleri
2004 Vina Olabarri Gran Reserva

Tempranillo'nun iştah açıcı nitelikleri olduğundan, farklı yiyecek türleriyle iyi eşleşir.

Harika bir şişe yaşlı Tempranillo biftek, gurme burgerler ve iyi pişirilmiş bir kuzu rafı ile iyi bir uyum sağlar. Daha genç, daha taze Tempranillo şarapları, pişmiş makarna ve diğer domates bazlı yemeklerle iyi bir şekilde eşleşir.

Tempranillo Şarabı Alırken Nelere Dikkat Edilmeli

Tempranillo Şarabı Alırken Nelere Dikkat Edilmeli

Bir şişe Tempranillo aldığınızda, etiketlere yakından bakın. Şarap etiketlerinden bu dört terimi anlamak, istediğiniz bir tadı seçmenize yardımcı olacaktır.

  1. Genç Vin: Vin Joven (genç şarap anlamına gelir), Rioja şarabının eski adıdır. Bu şaraplar nadiren meşe ağacında yaşlandırılır ve genç yaşta piyasaya sürülür. Bunların hemen tüketilmesi amaçlanmıştır ve İspanya dışında bulunması zordur.
  1. Üreme: Ebeveynlik, iki yıllık kırmızı şaraplar, geleneksel olarak Amerikan meşe fıçılarında altı aydır. (Amerikan Meşe, Fransız Meşesinden çok daha güçlüdür.)
  1. Rezervasyon: Bu kırmızı şaraplar, bir yıl meşe olmak üzere üç yıldır. Bu yaşlanma, minimum meşe gereksinimi nedeniyle şaraba zengin, yuvarlak tatlar verir.
  1. Büyük Rezervasyon: Bu etiket, istisnai şaraplar için ayrılmıştır. Serbest bırakılmadan önce 18 ay meşe yaşlanarak en az beş yıl yaşlandırılırlar. Bazı üreticiler lezzeti arttırmak için Gran Reserva'larını meşe fıçıda 20-30 ay yaşlandırdılar.


Tempranillo şarabının önemli üreticileri

Bu şarap üreticilerinin harika Tempranillo şarabı şişeleri ürettikleri biliniyor:

  • Uzun zaman önce
  • Baigorri
  • Bodegas Emilio Moro
  • Bodegas Roda
  • Bodegas Vega Sicilia
  • Cune
  • La Rioja Alta
  • Otano Üzüm Bağı


Satın Alma İpuçları

Bir sonraki Tempranillo şarabınızı alırken dikkat etmeniz gereken üç şey burada.

  1. Daha genç, daha kaliteli bir Tempranillo, yakut kırmızısı bir renk tonuna ve parlak kırmızı bir kenara sahip olacaktır.
  1. Kırmızı kiraz, vişne, ahududu ve ince bir tuzlu kuru domates ve kırmızı biber içeren tatlara dikkat edin.
  1. En az 12 aydır Amerikan veya Avrupa meşesinde yıllanmış bir Tempranillo şarabı alın.


Şimdi, şarap koleksiyonunuza eklemeniz gereken sekiz muhteşem Tempranillo şişesi var!

2021'de Satın Alınacak En İyi Tempranillo Şarapları

1. 2004 Bodegas Contador - Benjamin Romeo 'Contador', Rioja DOCa, İspanya

Tempranillo Şarabı: 2004 Bodegas Contador - Benjamin Romeo

Benjamin Romeo 1996'da babasının garajında ​​şarap yapmaktan artık dünyanın en saygın şarap üreticilerinden biri haline geldi.

Bu 2004 Benjamin Romeo 'Contador', siyah çikolata, balzamik notalar ve pişirme baharatının ipuçlarıyla birlikte siyah ve kırmızı meyvelerin bir burnuna sahiptir. Bu Rioja şarabının kadifemsi tanenleri ve damağınızın size teşekkür edeceği yuvarlak, hiç bitmeyen bir bitişi vardır.

2004 Bodegas Contador - Benjamin Romeo 'Contador' Fiyatı: 2158 $

2. 2018 Vega Sicilia Unico Gran Reserva, Ribera del Duero, İspanya

Tempranillo Şarabı: 2018 Vega Sicilia Unico Gran Reserva

Gran Reserva Ribera del Duero, Vega Sicilia'nın imzasıdır ve genellikle eski modelden 10 yıl sonra piyasaya sürülür. Bazı Gran Reserva del Duero şişeleri 15 yıla kadar piyasaya sürülmeyebilir.

2018 Gran Reserva Ribera del Duero şarabı, kumlu toprak arazilerinde yetiştirilen Tempranillo ve Cabernet Sauvignon üzümlerinin bir karışımıdır.

Bu Ribera de Duero şarabı, herhangi bir kırmızı şarap için en uzun yıllandırmalardan birine maruz kalır. Zamanının çoğunu çeşitli Amerikan meşe ve Fransız meşe fıçılarında ve ardından üç yılını bir şişede geçirir.

İlginç bir şekilde, Tempranillo'ya Ribera del Duero'da sadece Tinto Fino veya Tinto del País denir.

2018 Vega Sicilia Unico Gran Reserva'nın Fiyatı: 1574 Dolar

3.2010 Teso La Monja, Toro, İspanya

Tempranillo Şarabı: 2010 Teso La Monja, Toro, İspanya

Önde gelen İspanyol şarap üreticilerinden Sierra Cantabria tarafından üretilen bu şarap, kalın bir doku, iyi entegre edilmiş tanenler ve hafif bir asitlik sunar.

Bu zengin, yumuşak kırmızı şarap, tatlı tarafına doğru eğilir ve bol erik ve kuru kiraz meyvesi sunar.

2010 Teso La Monja'nın Fiyatı: 1.419 Dolar

4. 2014 Pingus 'Pingus' Etki Alanı, Ribera del Duero, İspanya:

Tempranillo Şarabı: 2014 Pingus Etki Alanı

Domino de Pingus, Ribera del Duero bölgesinde küçük bir şarap üreticisidir. Bu şaraphane, 1995 yılında, Robert Parker'dan övgü dolu eleştiriler aldıktan sonra hemen bir takipçi kitlesi geliştirdi.

Bu Ribera del Duero, böğürtlen, erik sosu ve tütün dahil olmak üzere meyve aromalı harika bir şaraptır. Önde koyu meyve ve tanen notaları, ardından kuş üzümü, kuş üzümü, erik ve tütün yaprağı vardır. Bu Ribera del Duero kırmızı şarabının neden İspanya'nın en iyi şaraplarından biri olarak bilindiğini anlamak kolaydır.

2014 Pingus Alan Adı 'Pingus'un Fiyatı: 1148 Dolar

5. 1999 Bodegas Valduero 12 Yıl Gran Reserva, Ribera del Duero, İspanya

Tempranillo Şarabı: 1999 Bodegas Valduero 12 Yıl Gran Reserva, Ribera del Duero, İspanya

Ribera del Duero bağından bir başka zengin ve yoğun kırmızı şarap, bu şarap Bodegas Valduero şarap arazisinde yapılır.

Bu konsantre Ribera del Duero kırmızı şarabı, olgun siyah meyve, mentol notaları, deri ve tütünden oluşan karmaşık aromalara sahiptir. Kadifemsi başlangıçları ile içinizdeki şarap aşığı, uzun ömürlü bir bitişe sahip olacak.

1999 Bodegas Valduero 12 Yıllık Gran Reserva'nın Fiyatı: 956 Dolar

6. 2016 Es 'La Diva' Etki Alanı, Ribera del Duero, İspanya

Tempranillo Şarabı: 2016 Es Etki Alanı

Domino de Es'in şarap üreticileri tarafından üretilen bu kırmızı şarap, ipeksi bir dokuya, harika bir armoniye ve zarif bir tada sahiptir.

Bu Ribera del Duero vintage, küçük bir meşe fıçıda yerli mayalarla Tempranillo ile fermente edilmiş% 17 beyaz Albillo Mayor üzümleridir. Bu şarabın kiraz kırmızısı rengi, burnu siyah meyve, erik ve sadece bir miktar kırmızı meyve vardır. 2016 'La Diva'da ayrıca balzamik ve baharat notaları ve önemli miktarda meyve bulunur.

Es 'La Diva' 2016 Alanının Fiyatı: 581 Dolar

7. 2015 Vatan Arena Tinta de Toro, Toro, İspanya

Tempranillo Şarabı: 2015 Vatan Arena Tinta de Toro, Toro, İspanya

2015 Vatan, kuş üzümü, bitter çikolata, eritilmiş meyan kökü, füme toprak ve menekşelerin doygun bir rengi ve sansasyonel notalarına sahiptir.

Bu tam gövdeli, zengin İspanyol Tempranillo'nun kusursuz bir dengesi, pürüzsüz tanenleri ve damağınızı cezbedecek muhteşem bir görünümü vardır.

2015 Vatan Arena Tinta de Toro'nun Fiyatı: 435 Dolar

8. 2012 Marques de Riscal Frank Gehry Selection, Rioja DOCa, İspanya

Tempranillo Şarabı: 2012 Marques de Riscal Frank Gehry Selection, Rioja DOCa, İspanya

Rioja'daki en eski ve en ünlü şarap tesislerinden biri tarafından üretilen bu kırmızı şarap, adını modern zamanların en büyük mimarlarından biri olan Frank Gehry'den alıyor.

Yoğun ve karmaşık burnu ile olgun, koyu meyve ve balzamik nüansların notalarını keşfedeceksiniz. Damak tadınız, cilalı tanenlere ve meşe fıçılarda (yeni Fransız meşe) yaşlanmanın kızartılmış notalarına bayılacak.

2012 Marques de Riscal Frank Gehry Seçiminin Fiyatı: 346 $

Şimdi, en kaliteli Tempranillo şaraplarını satın almanın en iyi yolu nedir?

Tavsiye